Είναι καλοκαίρι… Και θέλεις αυτό το γλυκάκι, που όμως να αφήνει και μια δροσιά. Να μην είναι και σοκολατένιο βέβαια.

Αυτά σκέφτηκα κι εγώ κι αποφάσισα να ετοιμάσω ένα παγωτό cheesecake με μύρτιλα. Και για να γίνει ακόμη πιο εύκολο για όλους και χωρίς παγωτομηχανή!

Παγωτό Cheescake με μύρτιλα και χωρίς παγωτομηχανή

η ποσότητα παγωτού που προκύπτει είναι περίπου 600γρ.

Στο μίξερ μας βάζουμε το ζαχαρούχο με το ξινόγαλα και ανακατεύουμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.
Έπειτα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε μέχρι να αφρατεύσει το μείγμα.
Στο μούλτι τρίβουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο, τρίβοντάς το με το χέρι ώστε να κάνουμε χοντροκομμένα ψίχουλα.
Καθαρίζουμε το μούλτι και προσθέτουμε τα μύρτιλα με τη ζάχαρη άχνη και επίσης ανακατεύουμε για λίγο ώστε να είναι τα φρούτα χοντροκομμένα.
Αδειάζουμε το μείγμα του μίξερ σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη.
Με μία ελαστική σπάτουλα (μαρίζ) προσθέτουμε στο μείγμα τα μπισκότα και τα μύρτιλα με απαλές κινήσεις και σε όλο του το μήκος.
Καταψύχουμε και το παγωτάκι μας είναι έτοιμο!!

#Enjoy and follow Meli Soula

Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.

Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.

Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTube: MeliSoula.gr

Course: Dessert

Keyword: Cheesecake, Μύρτιλο, Παγωτό

Παγωτό Cheesecake με μύρτιλα και χωρίς παγωτομηχανή