Go Back

Γλυκιά σούπα σοκολάτας

Ingredients

  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 250 γρ. γάλα πλήρες
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 40 γρ. κακάο σκόνη
  • 1 βανίλια Μαδαγασκάρης (ή εναλλακτικά εκχύλισμα βανίλιας)
  • 2 ξυλαράκια κανέλας
  • 180 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (40% περιεκτικότητα κακάο)

Instructions

  • Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα ξύλα κανέλας και τη βανίλια μέχρι να φτάσουν σε σημείο βρασμού (δηλαδή μέχρι να σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια).
  • Μόλις πάρουν βράση, αφαιρούμε τα ξυλαράκια κανέλας, προσθέτουμε το κακάο (κοσκινισμένο) και ανακατεύουμε με ένα σύρμα να διαλυθεί καλά.
  • Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα γάλα - κρέμα γάλακτος μέσα στο μπολ με την κουβερτούρα και αφήνουμε για 30 δευτερόλεπτα, να μαλακώσει η κουβερτούρα.
  • Έπειτα, με το μπλέντερ χειρός ομογενοποιούμε το μείγμα της σοκολάτας. Τοποθετούμε τη σούπα στο ψυγείο (σκεπασμένη με μεμβράνη που να εφάπτεται στο μείγμα) μέχρι να τη σερβίρουμε.
    Την συνοδεύουμε με τριμμένο μπισκότο βουτύρου ή ακόμα και με παγωτό!

Notes

#Enjoy and follow Meli Soula 
Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.
Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.
Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTubeMeliSoula.gr
Course: Dessert
Keyword: Σοκολάτα, Σούπα