gkanaz

Σάλτσα λευκής και μαύρης σοκολάτας, μια από τις βασικότερες συνταγές της ζαχαροπλαστικής τέχνης  η σάλτσα σοκολάτας (γκανάζ).  Αν την φτιάξετε μια φορά, αποκλείεται να ξαναχρησιμοποιήσετε …