Η 11η Δεκεμβρίου έχει καθιερωθεί από την UNESCO ως η Παγκόσμια μέρα του παιδιού.

Η ΜeliSoula την μετονομάζει σε Παγκόσμια μέρα μπισκότων.

Άρα τα πράγματα είναι απλά. Μαμάδες, μπαμπάδες, παππούδες και γιαγιάδες, θείοι, θείες και νονές, ανοίξτε τα ντουλάπια, βρείτε τα υλικά και φτιάξτε νόστιμα μπισκότα για ή με τα πιτσιρίκια!!!

Τι καλύτερο από το να γιορτάσετε μαζί.

 

Υλικά για 20-25 μπισκότα

• 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

• 100 γρ σκούρα ζάχαρη

• Vanilla extract

•1 μεγάλο αυγό

• 240 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 20 γρ σκόνη κακάο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις ή 160 στον αέρα.
Βάζουμε το βούτυρο, την ζάχαρη και το vanilla extract στον κάδο του mixerκαι τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ανακατευτεί καλά.
Βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενσωματωθούν όλα στο μείγμα. Αφαιρούμε το μείγμα από τον κάδο, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι μια επιφάνεια εργασίας.
Κόβουμε την ζύμη σε τέσσερα ίδιου μεγέθους κομμάτια και τα απλώνουμε με τον πλάστη έτσι ώστε να έχουν 3-4 χιλιοστά πάχος. Κόβουμε με τα cookie cutters τα σχήματα που θέλουμε, τα τοποθετούμε προσεχτικά σε ταψιά που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί αφήνοντας ανάμεσα σε κάθε μπισκότο μια μικρή απόσταση, και τα ψήνουμε στον φούρνο για 8-10 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα ωραίο, χρυσαφένιο χρώμα.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως πάνω σε συρμάτινο ράφι έτσι ώστε να παίρνουν αέρα γύρω γύρω.

 

Πλησιάζουν Χριστούγεννα.!

Ο χρόνος για να πούμε αντίο στο «παλιό» και καλώς μας ήρθες στο «νέο» είναι πια μια ανάσα μακριά. Οι περισσότεροι –αν όχι όλοι- έναν απολογισμό τον κάνουμε. Έναν δυο στόχους για την νέα χρονιά, τους θέτουμε.

H ομάδα του melisoula.gr από το Α ως το Ω σας δίνει ιδέες πώς να προσθέσετε στην ζωή και την γεύση σας «γλύκα».

Τις τελευταίες 24 μέρες του χρόνου, τα 24 γράμματα της αλφαβήτου μας δείχνουν τον τρόπο προς το καινούριο.
Κάθε μέρα μια ιδέα που θα σας κάνει να βελτιώσετε την ζωή σας κι ένα… τιπ-τοπ για να την γλυκάνετε!

Ακολουθήστε μας!

Φυσικά για τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά σας μπαίνω κι εγώ στην κουζίνα με παραδοσιακές και σπιτικές συνταγές από μελομακάρονα και κουραμπιέδες μέχρι αλμύρα σνακ και λιχουδιές για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων άλλα και της Πρωτοχρονιάς!

Είστε έτοιμοι να γευτούμε στον ουρανίσκο μας τη μαγεία των Χριστουγέννων;