Νηστίσιμα Cupcakes με καρότο και μήλο!

Σαν μια διαφορετική μηλόπιτα σε μίνι εκδοχή, σαν carrot cake χωρίς τα πολλά πολλά, μια συνταγή που γίνεται σχετικά γρήγορα και αρκετά εύκολα, και το …