Μπισκότα κανέλας γεμιστά με μαρμελάδα μήλο (νηστίσιμη συνταγή!)

Αυτά τα μπισκότα κανέλας τα κάνω κάθε Σαρακοστή, είτε νηστεύω ή όχι.