Πεντανόστιμα muffin από σπανάκι! Ιδανικά για τα παιδιά που δεν τρώνε λαχανικά

Καθώς πάντα θέλω να προσέχω τη διατροφή μου, αλλά και να μη βαριέμαι, προσπαθώ να βρίσκω υγιεινούς τρόπους για να τρώω αγαπημένα εδέσματα. Έτσι, έφτιαξα υγιεινά muffin από σπανάκι με μπανάνα και μέλι, ιδανικά για μετά την άθληση ή και για τα παιδιά που αποφεύγουν τα πράσινα!

*Δείτε άλλη μια υγιεινή συνταγή για παιδιά εδώ!

Δείτε όλη τη συνταγή εδώ:

Muffin από σπανάκι

Ingredients

• 2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 ½ κ.γ. κανέλα
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
• ¼ κ.γ. αλάτι
• 1 μπανάνα
• 170 γρ. σπανάκι

Υγρά συστατικά:

• ¾ φλ. γάλα
• ½ φλ. μέλι
• ½ φλ. βούτυρο ανάλατο
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κ.γ. υγρή βανίλια

Instructions

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και βουτυρώστε τις φόρμες που θα χρησιμοποιήσετε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χαρτάκια για cupcakes).
  
• Αναμίξτε το αλεύρι, με την κανέλα, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι.
  
• Λιώστε το βούτυρο και σε ένα μπλέντερ, τοποθετήστε το με όλα τα υγρά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω.
  
• Ρίξτε το υγρό μείγμα μέσα στο μείγμα με το αλεύρι και αναμίξτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  
• Βάλτε από 1 1/2 με 2 κουτ. σούπας μείγμα στα χαρτάκια και ψήστε για 18-22 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμα (δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι αν έχουν ψηθεί-καθώς φούρνο με φούρνο διαφέρει).

  Αφήστε τα να κρυώσουν καλά και απολαύστε τα!

Course: Breakfast & Brunch

Keyword: Cakes – Cupcakes – Muffins, Muffins, Σπανάκι

#Enjoy and follow Meli Soula 

Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.

Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.

Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTube: