Πένες Ο Δημήτρης Τσιφτσάκης, personal trainer, μας δείχνει πώς να φτιάξουμε ένα πιάτο γεμάτο ενέργεια και θρεπτικά συστατικά:

Πένες με πέστο ρόκας

από τον Personal Trainer Δημήτρη Τσιφτσάκη

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό για όση ώρα λέει η συσκευασία τους.
Στο μεταξύ, αφαιρούμε τα χοντρά κοτσάνια από τη ρόκα, την πλένουμε και τη στεγνώνουμε με πετσέτα ή με χαρτί κουζίνας.
Βάζουμε στο μπλέντερ (ή στο μούλτι σε δόσεις) τη ρόκα, τα τυριά, τα αμύγδαλα, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Τα χτυπάμε να αρχίσουν να ψιλοκόβονται και προσθέτουμε σιγά-σιγά ελαιόλαδο ώστε να βοηθήσουμε την πολτοποίηση και να προκύψει μια παχύρρευστη σάλτσα, το πέστο.
Σουρώνουμε τα μακαρόνια, τα επαναφέρουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 γερές κουταλιές βούτυρο και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε και βάζουμε το πέστο σε μπολάκι για να προσθέσει όσο θέλει ο καθένας στη μερίδα του.

#Enjoy and follow Meli Soula

Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.

Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.

Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTube: MeliSoula.gr

Course: Main Course

Keyword: Πένες, Πέστο Ρόκας

Πένες με πέστο ρόκας (συνταγή από τον Personal Trainer Δημήτρη Τσιφτσάκη)