Guest blogging: O Ντένης Γκουλαξίδης ετοιμάζει pancakes μπανάνας με υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης για αθλητές

Μπορείτε να τρώτε γλυκά ενώ αθλείστε που σας βοηθούν στη διατροφή σας; Στη στήλη Guest Blogging φιλοξενούμε σήμερα τον Ντένη Γκουλαξίδη, ειδικό διατροφολόγο με εξειδίκευση στα συμπληρώματα διατροφής για αθλητές ο οποίος μας δίνει τη λύση. Η πρώτη από την σειρά συνταγών που θα μας μάθει είναι μια νόστιμη συνταγή για το πρωινό!

Pancake μπανάνας με υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης

από τον Ντένη Γκουλαξίδης

Ingredients

• 3 δόσεις πρωτεΐνης ορού γάλακτος με γεύση σοκολάτα
• 4 αυγά (δυο θα πρέπει να είναι ολόκληρα και δυο μόνο το ασπράδι)
• 100 γρ. βρώμη τριμμένη
• 1 κ.σ. κανέλα
• 1 κ.σ. μέλι
• ½ γιαουρτάκι cottage cheese
• 5 κ.σ. γάλα 0% ή 1,5%
• ½ μπανάνα κομμένη σε μικρά κομματάκια

Instructions

• Βάζουμε 3 δόσεις πρωτεΐνης ορού γάλακτος (σοκολάτα γεύση κατά προτίμηση ) με 5 κουταλιές σούπας νερό και το ανακατεύουμε καλά.
• Μετά προσθέτουμε 2 ασπράδια αυγών και 2 ολόκληρα μέσα στο μπολ στο οποίο έχουμε αναμείξει την πρωτεΐνη μας , και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
• Μετά παίρνουμε βρώμη ολικής άλεσης και συγκεκριμένα τριμμένη, μαζί με 1 κουταλιά κανέλα, μέλι, ½ γιαουρτάκι χωρίς περιττά λιπαρά (cottage cheese), προσθέτοντας 5 κουταλιές σούπας γάλα για να μπορέσουμε να κάνουμε τη μίξη.
• Μετά αφού τα ανακατέψουμε όλα μαζί, ρίχνουμε το περιεχόμενο από το μπολ στο μπλέντερ και το βάζουμε στο δυνατό για 15’ δευτερόλεπτα, άλλα παράλληλα πρέπει να έχουμε έτοιμο το τηγάνι (αντικολλητικό η βάζουμε spray λάδι με 0% θερμίδες).

  Αφού τελειώσουμε την μίξη με το μπλέντερ, τότε τοποθετούμε το μίγμα στο τηγάνι.
• Αφού ψηθεί (και από τις δύο πλευρές ), βάζουμε το pancake που μόλις δημιουργήσαμε σε ένα flat πιάτο. Από πάνω κόβουμε μικρά κομματάκια μπανάνας και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.

  Έτοιμο! Θρεπτικό και υγιεινό!

Notes

Ο Ντένης Γκουλαξίδης είναι ειδικός συμπληρωμάτων διατροφής και απόφοιτος πανεπιστημίου εξωτερικού, με μεγάλη εμπειρία στο χώρο της διατροφολογίας και των συμπληρωμάτων διατροφής. Ζει και εργάζεται στη Πτολεμαίδα ως διατροφολόγος, διατηρώντας παράλληλα κατάστημα με συμπληρώματα για αθλητές. Επίσης έχει δώσει πολλές ομιλίες στο εξωτερικό με θέμα παχυσαρκία και ανορεξία. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζει το μοναδικό βιβλίο στην Ελλάδα το οποίο μιλαει για συμπληρώματα διατροφής με τίτλο “Τα συμπληρώματα Στην Καθημερινότητα Του Ανθρώπου” Εξειδίκευση στις παρακάτω κατηγορίες ως διατροφολόγος – αθλητική διατροφή -Υγιεινή διατροφή -Διατροφή για Παιδιά και Εφήβους -Διατροφή σε συνδυασμό με χρήση συμπληρωμάτων διατροφής -Διατροφή για εγκύους -Σταθεροποίηση Βάρους -Επιμετρήσεις -Τεστ Δυσανεξίας -Σύσταση ανάλυσης σώματος. Μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον κύριο Γκουλαξίδη και να λύσετε όλες σας τις απορίες για τα συμπληρώματα διατροφής, στο κατάστημα του  GNGstores στην οδο.Παυλιδη Αδαμοπουλου 16, Πτολεμαίδα. Τηλ επικοινωνιας 2463505002 , 6985686702.

 

#Enjoy and follow Meli Soula 

Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.

Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.

Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTube: MeliSoula.gr

Course: Breakfast & Brunch

Keyword: Pancakes, Μπανάνα, Πρωτεΐνη, Σοκολάτα