Μπορείτε να τρώτε γλυκά ενώ αθλείστε που σας βοηθούν στη διατροφή σας; Στη στήλη Guest Blogging φιλοξενούμε σήμερα τον Ντένη Γκουλαξίδη, ειδικό διατροφολόγο με εξειδίκευση στα συμπληρώματα διατροφής για αθλητές ο οποίος μας δίνει τη λύση. Η πρώτη από την σειρά συνταγών που θα μας μάθει είναι μια νόστιμη συνταγή για το πρωινό!

Pancake μπανάνας με υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
από τον Ντένη Γκουλαξίδης
Ingredients
- 3 δόσεις πρωτεΐνης ορού γάλακτος με γεύση σοκολάτα
- 4 αυγά (δυο θα πρέπει να είναι ολόκληρα και δυο μόνο το ασπράδι)
- 100 γρ. βρώμη τριμμένη
- 1 κ.σ. κανέλα
- 1 κ.σ. μέλι
- ½ γιαουρτάκι cottage cheese
- 5 κ.σ. γάλα 0% ή 1,5%
- ½ μπανάνα κομμένη σε μικρά κομματάκια
Instructions
- Βάζουμε 3 δόσεις πρωτεΐνης ορού γάλακτος (σοκολάτα γεύση κατά προτίμηση ) με 5 κουταλιές σούπας νερό και το ανακατεύουμε καλά.
- Μετά προσθέτουμε 2 ασπράδια αυγών και 2 ολόκληρα μέσα στο μπολ στο οποίο έχουμε αναμείξει την πρωτεΐνη μας , και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
- Μετά παίρνουμε βρώμη ολικής άλεσης και συγκεκριμένα τριμμένη, μαζί με 1 κουταλιά κανέλα, μέλι, ½ γιαουρτάκι χωρίς περιττά λιπαρά (cottage cheese), προσθέτοντας 5 κουταλιές σούπας γάλα για να μπορέσουμε να κάνουμε τη μίξη.
- Μετά αφού τα ανακατέψουμε όλα μαζί, ρίχνουμε το περιεχόμενο από το μπολ στο μπλέντερ και το βάζουμε στο δυνατό για 15’ δευτερόλεπτα, άλλα παράλληλα πρέπει να έχουμε έτοιμο το τηγάνι (αντικολλητικό η βάζουμε spray λάδι με 0% θερμίδες).Αφού τελειώσουμε την μίξη με το μπλέντερ, τότε τοποθετούμε το μίγμα στο τηγάνι.
- Αφού ψηθεί (και από τις δύο πλευρές ), βάζουμε το pancake που μόλις δημιουργήσαμε σε ένα flat πιάτο. Από πάνω κόβουμε μικρά κομματάκια μπανάνας και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα. Έτοιμο! Θρεπτικό και υγιεινό!
Notes

Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTube: MeliSoula.gr