Μπισκότα κανέλας γεμιστά με μαρμελάδα μήλο (νηστίσιμη συνταγή!)

Αυτά τα μπισκότα κανέλας τα κάνω κάθε Σαρακοστή, είτε νηστεύω ή όχι. Η γλυκιά μυρωδιά κανέλας και ψημένης ζάχαρης που πλημμυρίζει το σπίτι όταν τα ψήνω,  μου φτιάχνει τη διάθεση και με ανεβάζει, όσο κουρασμένη κι αν είμαι! Φτιάξτε τα και σεις, φροντίστε όμως να κάνετε μεγάλη ποσότητα ακόμα κι αν τα δοκιμάσετε για πρώτη … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπισκότα κανέλας γεμιστά με μαρμελάδα μήλο (νηστίσιμη συνταγή!).