Πεντανόστιμη συνταγή για λικέρ κεράσι

Γράφει η Πίστη Κυρσταλλίδου, Δημοτική Σύμβουλος Εορδαίας

Το λικέρ κεράσι είναι ό,τι καλύτερο για τον ουρανίσκο σας! Συνδυάστε το με καλή παρέα, με σοκολάτα ή με ό,τι άλλο έχετε κατά νου! Ετοιμάστε τη συνταγή παρέα με αυτό το τραγούδι:

Πεντανόστιμη συνταγή για λικέρ κεράσι

Προετοιμασία: 30΄-45′
Αναμονή: 5 εβδομάδες

Ingredients

  • 1 kg κεράσια ιδανικά από τους Πύργους Εορδαίας
  • 1 lt βότκα ή τσίπουρο ή κονιάκ
  • 350 γρ. ζάχαρη

Instructions

  • Πλένουμε και στεγνώνουμε τα κεράσια. 
  • Αφαιρούμε τα κοτσανάκια και τα κουκούτσια, χρησιμοποιώντας για μεγαλύτερη ευκολία αποπυρηνωτή. Βέβαια πιο γρήγορα μπορεί να γίνει με τα χέρια! Έχουμε υπόψη ότι τα κεράσια λερώνουν αρκετά για αυτό προσέχουμε λίγο.
  • Συνθλίβουμε τα κεράσια με τη γροθιά μας και τα βάζουμε σε μια μεγάλη γυάλα που να κλείνει καλά. Ή επιλέγουμε μια γυάλα που χωράει να χωράει το χέρι μας και τα συνθλίβουμε απευθείας εκεί! Είναι φοβερή η αίσθηση και άκρως χαλαρωτική!
  • Προσθέτουμε τη βότκα ή το τσίπουρο ή το κονιάκ και κλείνουμε τη γυάλα με το καπάκι της. Αφήνουμε τα υλικά να ζυμωθούν για 1 μήνα σε μέρος που το βλέπει ο ήλιος.
  • Φιλτράρουμε το ποτό με λεπτό τουλπάνι, πιέζοντας καλά να βγει όλος ο χυμός των κερασιών. Ξαναβάζουμε το φιλτραρισμένο ποτό στη γυάλα, προσθέτοντας τη ζάχαρη.
  • Αφήνουμε για 1 εβδομάδα, ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη, και έπειτα μεταγγίζουμε το λικέρ σε μπουκάλια.
  • Διατηρείται εκτός ψυγείου ή εντός αν το προτιμάμε παγωμένο, για περίπου 1 χρόνο.

Notes

#Enjoy and follow Meli Soula 
Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.
Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.
Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTubeMeliSoula.gr
Course: Drinks
Keyword: Κεράσι, Λικέρ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Close
MeliSoula © Copyright 2021. All rights reserved.
Close