H ιστορία των cupcakes (+20 σχέδια by MeliSoula)

Tα cupcakes είναι μικρά κέικ σε μέγεθος κούπας (cup) που έχουν γίνει trend της εποχής! Είναι εύκολο να τα κουβαλήσεις, είναι εύκολο να τα φας, μπορείς να τα διακοσμήσεις με ό,τι τραβάει η ψυχή σου και φτιάχνονται πολύ εύκολα και οικονομικά! Τον τελευταίο καιρό μου τα ζητάνε πολύ για candy bars σε γάμους και βαφτίσεις. Ενώ λοιπόν ετοίμαζα μια φουρνιά cupcakes με concept κουκουβάγια, για μια νέα παραγγελία,  μου δημιουργήθηκε η εξής απορία…Ποιος ήταν ο πρώτος που σκέφτηκε να φτιάξει cupcakes; Σε ποιον χρωστάμε αυτή την νόστιμη ιδέα;

melisoula-cupcakes-sxedia (13)  melisoula-cupcakes-sxedia (15) melisoula-cupcakes-sxedia (14) melisoula-cupcakes-sxedia (16)

 

Ο “εφευρέτης” των cupcakes

melisoula-cupcakes-sxedia (4)

Ποιος ήταν ο πρώτος που είχε την ιδέα να φτιάξει κεικ σε μέγεθος κούπας δεν μπορούμε να πούμε, καθώς η ιστορία τους χάνεται στα βάθη του χρόνου. Σε ένα βιβλίο συνταγών που δημοσιεύτηκε το 1828, διαβάζουμε οδηγίες για το πως να φτιάξουμε ατομικά κεικ σε μικρά τενεκεδένια κουτιά κονσέρβας αντί για το μεγάλο ταψί.Οπότε πιθανολογούμε ότι κάπως έτσι ξεκίνησε η ιδέα για cupcakes, η οποία έγινε τάση δυο αιώνες αργότερα! Αυτή η μέθοδος ψησίματος, σε μικρές μερίδες έγινε πολύ δημοφιλής τον 20ο αι. γιατί ήταν πολύ βολική. Μπορούσες να χώσεις 2-3 μικρά σκεύη στο καυτό φούρνο ενώ ψήνοταν το φαγητό ή μπορούσες να εκμεταλλευτείς ένα φούρνο που ήταν έτοιμος να σβήσει και να ψήσεις μικρές μερίδες φαγητού ή γλυκού. Έτσι ξεκίνησε η τάση να ψήνονται μικρά κεκάκια. Η προσθήκη κρέμας από πάνω, ήταν αυτό που έδωσε στα cupcakes την τελική τους μορφή.


        melisoula-cupcakes-sxedia (21)

 

 

 

Μπορεί να μην υπάρχει λοιπόν ένας συγκεκριμένος άνθρωπος που ανακάλυψε αυτή τη λιχουδιά σίγουρα όμως υπάρχει το φαινόμενο ccs. CCS είναι η συντομογραφία του cupcake και το φαινόμενο αυτό αφορά στη νέα μανία που έχουν όλη τα τελεταία 5 χρόνια με το μικρό κεκάκι. Εγω λατρεύω να φτιάχνω cupcakes και κάθε φορά ξεκινάω το ψήσιμο με μεγαλύτερη όρεξη και περισσότερες ιδέες για στόλισμα! Δείτε μερικές από τις δημιουργίες μου παρακάτω..

 

 

Σας φιλώ,

MeliSoula

 

 

 

About admin

Leave a Reply

avatar

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

  Subscribe  
Notify of