H ιστορία των cupcakes (+20 σχέδια by MeliSoula)

Τα cupcakes είναι μικρά κέικ σε μέγεθος κούπας (cup) που έχουν γίνει trend της εποχής! Είναι εύκολο να τα κουβαλήσεις, είναι εύκολο να τα φας μπορείς να τα διακοσμήσεις με ό,τι τραβάει η ψυχή σου και φτιάχνονται πολύ εύκολα και οικονομικά! Τον τελευταίο καιρό μου τα ζητάνε πολύ για candy bars σε γάμους και βαφτίσεις. Ενώ λοιπόν ετοίμαζα μια φουρνιά cupcakes με concept κουκουβάγια, για μια νέα παραγγελία,  μου δημιουργήθηκε η εξής απορία…Ποιος ήταν ο πρώτος που σκέφτηκε να φτιάξει cupcakes; Σε ποιον χρωστάμε αυτή την νόστιμη ιδέα;

Ο “εφευρέτης” των cupcakes

Ποιος ήταν ο πρώτος που είχε την ιδέα να φτιάξει κεικ σε μέγεθος κούπας δεν μπορούμε να πούμε.  Σε ένα βιβλίο συνταγών του 1828, διαβάζουμε οδηγίες για το πως να φτιάξουμε ατομικά κεικ σε μικρά τενεκεδένια κουτιά κονσέρβας αντί για το μεγάλο ταψί. Αυτή η μέθοδος ψησίματος, σε μικρές μερίδες έγινε πολύ δημοφιλής τον 20ο αι. Χρησιμοποιούσες ένα φούρνο που ήταν έτοιμος να σβήσει και να ψήσεις μικρές μερίδες γλυκού. Έτσι ξεκίνησε η τάση να ψήνουν οι νοικοκυρές μικρά κεκάκια. Η προσθήκη κρέμας από πάνω, ήταν αυτό που έδωσε στα cupcakes την τελική τους μορφή.

Μπορεί να μην υπάρχει ένας συγκεκριμένος άνθρωπος που ανακάλυψε αυτή τη λιχουδιά υπάρχει όμως το φαινόμενο ccs.

CCS είναι η συντομογραφίαmτου cupcake και το φαινόμενο αυτό αφορά στη νέα μανία που έχουν όλη τα τελεταία 5 χρόνια με το μικρό κεκάκι.

Εγω λατρεύω να φτιάχνω cupcakes και κάθε φορά ξεκινάω το ψήσιμο με μεγαλύτερη όρεξη και περισσότερες ιδέες για στόλισμα! Δείτε μερικές από τις δημιουργίες μου παρακάτω..

Σας φιλώ,

MeliSoula