
Γλυκό του κουταλιού – Λεμόνι
Ingredients
- 1 kg φλούδες από λεμόνια (ακέρωτα!)
- 1 kg ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 kg νερό
Instructions
- Πλένουμε τα λεμόνια και τα καθαρίζουμε, ξύνουμε τις εξωτερικές φλούδες και τις κόβουμε ζουλιέν.
- Βράζουμε τις φλούδες σε νερό για 2 φορές μέχρι να μαλακώσουν.
- Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, ξαφρίζουμε αν χρειαστεί και στη συνέχεια προσθέτουμε τις φλούδες.
- Αφήνουμε να βράσει για 10’ ή μέχρι να δέσει το σιρόπι. Το γλυκό κουταλιού είναι έτοιμο και μπορεί να σταθεί επάξια ως topping σε μια βελούδινη πανακότα. 😊
Notes
#Enjoy and follow Meli Soula
Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.
Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.
Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTube: MeliSoula.gr