Ο Δημήτρης Τσιφτσάκης, personal trainer, μαγειρεύει στο melisoula.gr

Ο Δημήτρης Τσιφτσάκης γεννήθηκε στην Πτολεμαΐδα αλλά εδώ και 12 χρόνια περίπου ζει στην Αθήνα! Έχει ασχοληθεί από παιδί με διαφορά αθλήματα κατά καιρούς, αλλά κατά κύριο λόγο με το σκι, το οποίο πλέον ασκεί και επαγγελματικά. Αν και οι βασικές σπουδές του έγιναν πάνω στον τομέα τον οικονομικών και συγκεκριμένα Business Administration and Marketing, λόγω της ύπαρξης οικογενειακής επιχείρησης, κατάφερε να ασχοληθεί με αυτό που του άρεσε πάντα, συνδυάζοντας έτσι το χόμπι με τη δουλειά, καθώς ασχολείται με το  Personal Training!

Ωστόσο συνήθειες όπως αυτή της καλής διατροφής δεν ήτανε πάντα μέσα στην καθημερινότητα Του, μιας και δεν υπήρχε ούτε η κατάλληλη ενημέρωση, όπως στις μέρες μας, αλλά ούτε και το Fitness είχε τόσο έντονη παρουσία στην ζωή μας! Έτσι, όπως εξομολογείται ο ίδιος: “άργησα να ανακαλύψω τα αποτελέσματα και τα οφέλη αυτού του τρόπου ζωής”.

Τον ρωτάω για τις ιδιαιτερότητες του επαγγελματός του ως personal trainer κι αν οι πελάτες ζητούν συχνά συμβουλές διατροφής:

“Το να δουλεύεις ως Personal Trainer σε μια μεγάλη πόλη, όπως η Αθήνα έχει διάφορες απαιτήσεις, κυρίως λόγω αποστάσεων και διαχείρισης χρόνου. Ένας Personal Trainer δεν είναι αποκλειστικά και μόνο ο γυμναστής κάποιων ανθρώπων, είναι λίγο πιο συνθέτη διαδικασία από αυτό, γιατί στην ουσία προσπαθείς να βοηθήσεις τους ανθρώπους που σε επιλέγουν να κάνουν τη ζωή και την καθημερινότητα τους καλύτερη. Έτσι είναι πάντα κομμάτι της δουλειάς η ενημέρωση και η παροχή διαφόρων συμβουλών προς τους ασκούμενους, αλλά πάντα με βάση το επίπεδο τους προπονητικά αλλά και τους στόχους που έχει ο καθένας από αυτούς.

Το θέμα της διατροφής έχει να κάνει με τον άνθρωπο, το είδος προπόνησης, την ένταση της προπόνησης, τους στόχους και την καθημερινότητα που έχει ο καθένας! Διαφορετική διατροφή ακολουθεί κάποιος που θέλει να χάσει βάρος και διαφορετική κάποιος που θέλει να “χτίσει” μυϊκά το σώμα του.

Ωστόσο δεν μπορούμε να πούμε ότι όλοι οι γυμναστές ακολουθούν πάντα τον ίδιο σωστό τρόπο ζωής, γιατί με βάση την πραγματικότητα το πόσο καλός γυμναστής είναι κάποιος δεν έχει να κάνει με το ποσό καλό σώμα έχει ο ίδιος Είναι περισσότερο θέμα γνώσεων και τριβής με τους ασκούμενους.

Οι τροφές που αποτελούν κόκκινη γραμμή για εμένα είναι λίγο πολύ αυτές που ακούγεται από παντού ότι πρέπει να αποφεύγουμε, τα κορεσμένα λιπαρά, τα τηγανητά, το ψωμί σε μεγάλη ποσότητα αλλά και διάφορες σάλτσες και κρέμες από τις οποίες λαμβάνουμε μόνο κακής ποιότητας θερμίδες.

Ο ίδιος μαγειρεύει σε καθημερινή βάση, καθώς λόγω προγραμμάτος, θα πρέπει και εκτός σπιτιού να χρησιμοποιεί τη μέθοδο “ταπεράκι” αντί για junk food!

Μας συμβουλεύει, πριν την προπόνηση να τρώμε κάτι υγιεινό και ελαφρύ που θα μας δώσει ενέργεια, όπως ένα φρούτο εποχής με ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή λίγα ωμά αμύγδαλα. Μετα την προπόνηση οι ανάγκες του οργανισμού είναι μεγαλύτερες όποτε καλό είναι να υπάρχει ένα γεύμα που θα περιέχει και πρωτεΐνη αλλά και υδατάνθρακες για άμεση κάλυψη των ενεργειακών αναγκών, καλές επιλογές είναι μια ομελέτα με νιφάδες βρώμης ή ένα τοστ με ψωμί ολικής άλεσης και 2 φέτες γαλοπούλας.

Για αυτούς που κάνουν καθιστική εργασία και δεν έχουν χρόνο για γυμναστήριο, υπάρχουν κάποια μικρά τρικς /ασκήσεις γυμναστικής που μπορούν να κάνουν στο σπίτι;

Για αυτούς που κάνουν καθιστική ζωή και δεν έχουν χρόνο για γυμναστήριο θα έλεγα να ρίξουν το βάρος στην ποιότητα της διατροφής τους, και να περπατάνε όσο μπορούν περισσότερο! Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορεί να κάνει κάποιος και στο σπίτι αλλά θα ήτανε καλύτερα να επιλέξει κάποιον Trainer να του δείξει προκειμένου να αποφύγει διάφορους τραυματισμούς που θα κάνουν την καθημερινότητα του πιο δύσκολη…

Φωτογραφίες: Ζάχος Χασιώτης

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΉ ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΗ!