Cake Pops Tree: Ένα εντυπωσιακό δέντρο γεμάτο γλύκα.! (video-συνταγή )

Cake Pop Tree Tα cake pops είναι σαν μικρές μπαλίτσες – φτιάχνονται με κέικ και frosting καλυμμένες με σοκολάτα, τρούφα και οτιδήποτε άλλο σου αρέσει. Φαντάσου τώρα πώς είναι ένα δεντράκι με τέτοιες μπουκίτσες και μάθε να το φτιάχνεις στο πι και φι!

Cake Pops

Ingredients

• 400 γρ. κέικ χθεσινής ημέρας
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 250 γρ. κουβερτούρα
• 400 γρ. λευκή σοκολάτα για τη διακόσμηση

Instructions

• Θρυμματίζουμε το κέικ.
• Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε την κρέμα γάλακτος. Όταν αφρίσει την κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα στη κουβερτούρα θρυμματισμένη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα, μια παχύρευστη δηλαδή σάλτσα σοκολάτας ή αλλιώς μια κλασσική γκανάς.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα και το θρυμματισμένο κέικ και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

  Αυτή είναι η βάση για τα cake pops!
• Με το χέρι πλάθουμε μικρά μπαλάκια, σαν να φτιάχνουμε κεφτεδάκια. Τα βάζουμε στο ψυγείο για δυο ώρες, για να σφίξουν καλά.

  TIP: Αν θέλουμε να φτιάξουμε άλλα σχέδια, εκτός από μπαλάκια, κάνουμε το εξής: Ανοίγουμε με τον πλάστη ένα χοντρό φύλλο, το βάζουμε στη κατάψυξη να σφίξει για 2 ώρες και μετά κόβουμε με κουπατ το σχήμα που θέλουμε. Εγώ, για παράδειγμα, έφτιαξα με κουπατ καρδούλα, cake pops που βλέπετε στις φωτογραφίες.
  
• Στη συνέχεια λιώνουμε την λευκή σοκολάτα που έχουμε για επικάλυψη σε μπεν μαρί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κουβερτούρα). Έχουμε ετοιμάσει όλα τα διακοσμητικά υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε (τρούφες κ.ο.κ.).
• Βουτάμε την οδοντογλυφίδα στη σοκολάτα και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Στεγανοποιούμε ουσιαστικά το στικάκι, για να μπορέσει να κολλήσει μετά πάνω στο γλειφιτζούρι-κέικ που έχουμε ετοιμάσει.

  Προσοχή, αν βάλετε σκέτο την οδοντογλυφίδα , χωρίς να την έχετε βουτήξει στην σοκολάτα, αυτή δεν θα κολλήσει και θα σας πέσει σύντομα το cake pop. 
• Μετά, διακοσμούμε το cake pop όπως μας αρέσει και είναι έτοιμο να τοποθετήσουμε περιμετρικά τον κώνο από φελιζόλ που έχουμε.

Video

Notes

#Enjoy and follow Meli Soula 

Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.

Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.

Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTube: MeliSoula.gr

Course: Dessert

Keyword: Cake Pops