,

Μηλόπιτα γιορτινή και χιονισμένη…

 

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

6 μήλαYλικά για χριστουγεννιάτικη μηλόπιτα

1 1/2  κ.σ. κανέλα

1 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη

1 κ.γ. σόδα

1 κ.γ. αλάτι

1 1/2 φλ. καρύδια χοντρά

1 βανίλια

1 φακελάκι baking powderMD3A0624

1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500gr)

1 φλ. σπορέλαιο

1 1/2 φλ. ζάχαρη

Ζάχαρη άχνη για στόλισμα

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη. Ανάβουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Όταν υγροποιηθεί και καραμελώσει, κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το περιεχόμενό της σε ένα μπολ.

 

 

 

MD3A0596 MD3A0606 12388125_10153197624566283_2069933527_n 702839_10153197624491283_2095491540_n
12404542_10153197624401283_1856388014_nΠροσθέτουμε στη συνέχεια το σπορέλαιο, το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά με τον γδάρτη. Συνεχίζουμε ρίχνοντας τα μπαχαρικά και το baking powder.

 

 

 

 

 

MD3A0669 MD3A0677 MD3A0689  MD3A0699

Προσθέτουμε και τα καρύδια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα απαλά απαλά με μια σπάτουλα, ίσα ίσα για να ενσωματωθούν ομοιόμορφα τα καρύδια στο μίγμα.

10487752_10153197625961283_1811861019_n

TIP: Αν έχουμε βοήθεια από τον Γιάννη, τον Χαράλαμπο και τη μαμά Ρόζυ ακόμα καλύτερα! Άλλωστε το γλυκό για να γίνει νόστιμο χρειάζεται κι ένα ακόμα βασικό συστατικό: πολύ πολύ αγάπη 🙂

  MD3A0700

 

Βουτυρώνουμε τη φόρμα. Την πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το μυρωδάτο μίγμα μας. Αν θέλουμε βάζουμε τη φόρμα στη κατάψυξη, έτσι όπως είναι βουτυρωμένη και αλευρωμένη να παγώσει. Μετά ρίχνουμε το μίγμα.Θα δείτε ότι θα ξεφορμάρετε 100 φορές πιο εύκολα από ότι συνήθως!

12404179_10153197623471283_600354139_n MD3A0706MD3A0712  MD3A0719

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου (πάνω-κάτω αντιστάσεις) για 25 λεπτά. Είναι σημαντικό τα πρώτα 15 λεπτά να μην ανοίξουμε το φούρνο, ούτε από περιέργεια, γιατί το κέικ δεν θα φουσκώσει ποτέ!

Δείτε εδώ: Γιατί δεν μου φουσκώνει το κέικ; 

MD3A0724

Για να καταλάβουμε αν το γλυκό μας είναι έτοιμο, το τρυπάμε με ένα μαχαίρι. Αν βγει καθαρό, σημαίνει ότι η μηλόπιτα έχει ψηθεί.

MD3A0779

MD3A0791 MD3A0798

Ξεφορμάρουμε, αφήνουμε τη μηλόπιτα να κρυώσει και την χιονίζουμε με ζάχαρη άχνη!

MD3A0822MD3A0814

 

Έτοιμη! Βγάλτε την μετά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μαζί με ζεστό καφεδάκι και θα κερδίσετε τις εντυπώσεις Aπό μένα και τους σούπερ βοηθούς μου…καλή απόλαυση 🙂

12388243_10153197629451283_2130243200_n

About admin

Leave a Reply

avatar

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

  Subscribe  
Notify of