,

Έχουμε φιλοξενήσει πολλούς chef κατά καιρούς στο melisoula.gr! Aυτή την φορά φιλοξενούμε τον Θοδωρή Καρίνο, για μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα με ανθότυρο και χειροποίητο πέστο!

6
Share
,

Η Γιώτα Πολυχρονίδου είναι μια εξαιρετική σεφ που κατέκτησε πρώτα τη Γερμανία. Πλέον και ύστερα από δική της επιθυμία, ζει στη Θεσσαλονίκη και συνεργάζεται με διάφορες εταιρείες προωθώντας την ελληνική κουζίνα. Λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα, μίλησα μαζί της για την εμπειρία της στο σπουδαίο κόσμο της μαγειρικής.

3
Share

Θέλεις να κάνεις σχέση με έναν chef ή ένα pastry chef και αναρωτιέσαι πως να το καταφέρεις; Στο pastry blog της MeliSoula δεν δίνουμε μόνο συνταγές για γλυκές συνταγές αλλά και για γλυκές… σχέσεις! 

6
Share
,

Για δεύτερη χρονιά, το ιδιαίτερο project «The Grand Gelinaz Shuffle» θα πραγματοποιηθεί στις 10 Νοεμβρίου με 40 κορυφαίους σεφ απ’ όλο τον κόσμο, οι οποίοι δέχθηκαν την πρό(σ)κληση να ανταλλάξουν κουζίνες και καθημερινότητα! Πρόκειται για τη συνέχεια του περσινού «Shuffle», στο οποίο συμμετείχαν 37 σεφ από όλον τον κόσμο! Τα μυαλά πίσω από την ιδέα,Περισσότερα…

1
Share

Πολλές φορές όταν ετοιμάζουμε κάποιο φαγητό συμβαίνουν διάφορα πράγματα που δε ξέρουμε πως να χειριστούμε! Κατά καιρούς ζητάτε βοήθεια για τέτοια περιστατικά, γι’αυτό και αποφάσισα να μαζέψω κάποιες βασικές συμβουλές που πιστεύω θα σας ξελασπώσουν!

2
Share
,

Σήμερα είναι Παρασκευή! Αν θες να αποφύγεις το αλκοόλ και προτιμάς κάτι δροσιστικό που να μην είναι smoothie, ούτε παγωτό, εμείς σου έχουμε την απόλυτη και ενδιάμεση λύση! Δηλαδή όχι ακριβώς εμείς, αλλά ο Σταμάτης Τσίλιας! Γρανίτα με lime και πεπόνι!

3
Share
,

Η Κυριακή των Βαΐων επιβάλλει ψάρι και ο Ιερεμίας Αμβροσιάδης μου έδωσε μια συνταγή που θα σας αρέσει πολύ! Απλά φιλετάρεις το ψάρι, το βάζεις στη λαδόκολλα και το ψήνεις (εντάξει, έχει και 1-2 μυστικά ακόμα…). Δείτε παρακάτω!Κυριακή των Βαΐων

9
Share

Τις Κυριακές τα βράδια, δεν έχω καλύτερο από το να χουχουλιάζω στον καναπέ μου, να μαζεύω τους φίλους μου και να βλέπουμε ταινίες, σιγοπίνοντας κρασί και τρώγοντας ποπκορν και σνακς.

1
Share