Εύκολη και γρήγορη συνταγή για παγωτό καρπούζι

Όταν έχει μείνει πολύ καρπούζι στο ψυγείο, για μέρες και δεν μου κάνει όρεξη να φάω άλλο, ξέρω ότι έχει φτάσει η ώρα για παγωτό καρπούζι! Φτιάχνεται γρήγορα, μπαίνει στη κατάψυξη και χρησιμοποιείται ως δροσιστική λύση στα καυτά απογεύματα του καλοκαιριού.

Παγωτό καρπούζι

Ingredients

  • 2 φλ. καρπούζι κομμένο σε κυβάκια
  • 2 φύλλα φρέσκου βασιλικού ή μέντας
  • 1 φλ. κρέμα καρύδας
  • Ζάχαρη (προαιρετικά)

Instructions

  • Κόβουμε το καρπούζι σε κυβάκια και το βάζουμε στη κατάψυξη να παγώσει.  Στη συνέχεια το ρίχνουμε στο μπλέντερ, μαζί με λίγο παγωμένο γάλα καρύδας (ή κρέμα για πιο παχύρρευστη υφή).
    ΤΙP: Συσκευασίες με γάλα/κρέμα καρύδας θα βρείτε σε όλα τα μεγάλα σουπερμάρκετ. Αφού την ανοίξετε, βάλτε την και αυτή στη κατάψυξη να παγώσει πριν τη χρησιμοποιήσετε.
  • Δοκιμάστε το μείγμα σας και αν σας φαίνεται ότι χρειάζεται προσθέστε λίγη ζάχαρη διαλυμένη σε ελάχιστο νερό και ανακατέψτε ξανά.
  • Όταν το μείγμα έχει μια ομοιόμορφη υφή, το απλώνουμε σε ένα σκεύος με μεγάλη επιφάνεια (γυάλινο πυρέξ ή μεταλλικό ταψάκι) και το βάζουμε στη κατάψυξη, χωρίς να το σκεπάσουμε.
    Μετά από μισή ώρα, το βγάζουμε, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το μείγμα και το ξαναβάζουμε στη κατάψυξη. Κάνουμε άλλες 2-3 φορές την ίδια διαδικασία, μέχρι να έχουμε την γνωστή υφή παγωτού.
    Σερβίρουμε με κομματάκια καρπούζι από πάνω ή φύλλα μέντας και απολαμβάνουμε!

Notes

Extra tip: Nα ξέρετε ότι το καρπούζι ως γεύση ταιριάζει πολύ με τη μέντα αλλά και με το lime. Αν σας αρέσουν αυτά τα δυο υλικά πειραματιστείτε 😉 

#Enjoy and follow Meli Soula 
Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.
Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.
Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTubeMeliSoula.gr
Course: Dessert
Keyword: Καρπούζι, Παγωτό

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Close
MeliSoula © Copyright 2021. All rights reserved.
Close