Αν φέτος θέλετε να κάνετε ένα ιδιαίτερο δώρο στην αγαπημένη σας μαμά για την Γιορτή της Μητέρας , σας έχω την καλύτερη πρόταση!
Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα και διακόσμηση ανάλογη με αυτή που αρμόζει σε αυτή την ημέρα!
Αν είστε εσείς μανούλα και περιμένετε δώρο, μπορείτε να κάνετε το εξής: Φτιάξτε μαζί με τα μικρά σας τη ζύμη, φουρνίστε τα μπισκότα και μετά παίξτε με τη ζαχαρόπαστα. Ο ποιοτικός χρόνος που περνάμε με τα παιδιά είναι ένα από τα καλύτερα δώρα που μπορούμε να κάνουμε στον εαυτό μας!
Ξεκινάμε να φτιάξουμε το πιο γλυκό δώρο για την Γιορτή της Μητέρας;

Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα
Ingredients
Για τη ζύμη:
- 250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου (να είναι μαλακό)
- 250 γρ. καστανή ζάχαρη
- 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 αυγό
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κ.σ. γάλα
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το γλάσο:
- 200 γρ. άχνη ζάχαρη
- Ασπράδι από 1 μικρό αυγό
- 1 κ.γ. χυμός λεμονιού
- Διάφορα χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Για τη διακόσμηση:
- Διάφορα μικρά διακοσμητικά όπως καραμελίτσες, χρωματιστή τρούφα κλπ.
Instructions
Για τη ζύμη:
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη ελαφρά το βούτυρο με την καστανή και τη λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι και ετοιμάζουμε μια ζύμη.Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα περίπου στο ψυγείο.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160º – 180º C.Με έναν πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χιλιοστών • αν κολλάει, πασπαλίζουμε τον πάγκο με λίγο αλεύρι. Κόβουμε μπισκότα με κουπάτ της αρεσκείας μας ή με ένα αναποδογυρισμένο φλιτζάνι. Μεταφέρουμε τα μπισκότα στη λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα. Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα γλασάρουμε.
Για το γλάσο:
- Ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τα χρώματα), μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο, κολλώδες γλάσο. Χωρίζουμε το μείγμα σε μικρές ποσότητες και με λίγες σταγόνες τις χρωματίζουμε με τα διάφορα χρώματα.
- Γλασάρουμε τα μπισκότα. Εάν δεν θέλουμε τα χρώματα, αφήνουμε το γλάσο λευκό. Διακοσμούμε τα μπισκότα με τα διακοσμητικά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.TIP: Φροντίστε να κρατήσετε λίγα μπισκοτάκια στην άκρη, βάλτε τα σε ένα βαζάκι και κάντε τα δώρο στην αγαπημένη σας γιαγιά;
Notes
Δείτε όλες τις πιθανές εκδοχές εδώ:
Και θα βρείτε εδώ την συνταγή για μπισκότα σοκολάτας: Πώς να κάνετε μπισκότα σοκολάτας σαν επαγγελματίας #Enjoy and follow Meli Soula Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός. Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTube: MeliSoula.gr