Η πιο νόστιμη αχλαδόπιτα και …νηστίσιμη! (video-συνταγή )

αχλαδόπιτα  Αχλαδάκια! Τόσο νόστιμα και δροσερά!Το ήξερες ότι η Ελλάδα έχει την 6η θέση στην Ευρώπη στην παραγωγή αχλαδιών με 140,000 τόνους ετησίως; Τα αχλάδια μαζεύονται πριν ωριμάσουν καλά αλλά σε τέτοιο στάδιο ώστε στη συνέχεια η ωρίμανση να γίνει χωρίς να αλλοιωθεί η γεύση και το χρώμα τους. Φυσικά τα τρως σαν σνακ στη δουλειά ή όταν θέλεις κάτι νόστιμο χωρίς θερμίδες αλλά απλά σκέψου πόσα άλλα πράγματα μπορούν να γίνουν!

Τρώγονται νωπά, γίνονται κομπόστες, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική ,γίνονται μαρμελάδες. Περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και κάλιο.

Μήπως να φτιάξουμε λοιπόν μια αχλαδόπιτα εύκολη και νηστίσιμη για να τα τιμήσουμε τώρα που ήρθε η άνοιξη;

Υλικά για την αχλαδόπιτα.

  • 6 αχλάδια
  • 1 ½κ.σ. κανέλα
  • 1 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 ½ φλ. καρύδια χοντρά
  • 1 βανίλια
  • 1 φακελάκι bakingpowder
  • 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500gr)
  • 1 φλ. σπορέλαιο
  • 1 ½ φλ. ζάχαρη

Αχλαδόπιτα

Εκτέλεση

1. Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη. Ανάβουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Όταν υγροποιηθεί και καραμελώσει, κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το περιεχόμενό της σε ένα μπολ.

Αχλαδόπιτα

2. Προσθέτουμε στη συνέχεια το σπορέλαιο, το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά με τον γδάρτη. Συνεχίζουμε ρίχνοντας τα μπαχαρικά και το bakingpowder.

Αχλαδόπιτα

3. Προσθέτουμε και τα καρύδια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα απαλά απαλά με μια σπάτουλα, ίσα ίσα για να ενσωματωθούν ομοιόμορφα τα καρύδια στο μίγμα.

Αχλαδόπιτα

4. Βουτυρώνουμε τη φόρμα. Την πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το μυρωδάτο μίγμα μας. Αν θέλουμε βάζουμε τη φόρμα στη κατάψυξη, έτσι όπως είναι βουτυρωμένη και αλευρωμένη να παγώσει. Μετά ρίχνουμε το μίγμα. Θα δείτε ότι θα ξεφορμάρετε 100 φορές πιο εύκολα από ότι συνήθως!

Αχλαδόπιτα

5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου (πάνω-κάτω αντιστάσεις) για 25 λεπτά. Είναι σημαντικό τα πρώτα 15 λεπτά να μην ανοίξουμε το φούρνο, ούτε από περιέργεια, γιατί το κέικ δεν θα φουσκώσει ποτέ!Για να καταλάβουμε αν το γλυκό μας είναι έτοιμο, το τρυπάμε με ένα μαχαίρι. Αν βγει καθαρό, σημαίνει ότι η μηλόπιτα έχει ψηθεί.

Αχλαδόπιτα

Ξεφορμάρουμε, αφήνουμε τη αχλαδόπιτα να κρυώσει και ρίχνουμε το γλάσσο της αχνής ζάχαρης.

Αχλαδόπιτα

#Enjoy and follow Meli Soula 

Το πιο “γλυκό” κανάλι στο YouTube είναι πλέον γεγονός.

Συνταγές, tips, συνεντεύξεις και εκπλήξεις πολλές που έχουν να κάνουν με τα γλυκά και όχι μόνο.

Ελάτε και εσείς στην παρέα μας κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο YouTubeMeliSoula.gr

 

 

About admin

Leave a Reply

avatar

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

  Subscribe  
Notify of