,

Το φημισμένο εστιατόριο ΗΑΜΑ ξεκινάει φέτος ανανεωμένο την καλοκαιρινή του σεζόν στη βάση του στην Γλυφάδα με ένα μοντέρνο μενού Ιαπωνικής κουζίνας με Περουβιανές και Μεσογειακές επιρροές από τον δημιουργικό και βραβευμένο με τον τίτλο «Chef De Rotisseurs» Σταμάτη Τσίλια. Στον ανακαινισμένο καταπράσινο κήπο του μπορείτε να απολαύσετε το δείπνο σας συνοδευόμενο από ένα cocktail από την μοναδική cocktail list που επιμελείται ο Μάριος Βλαχάκης (A for Athens) ή από ένα δροσερό ποτήρι κρασί με επιλογές από διεθνείς και ελληνικούς αμπελώνες υπό τους ethnic, lounge και pop ήχους.

Μια όαση σας περιμένει, λοιπόν, φέτος στην Αθηναϊκή ριβιέρα!

Διαβάστε εδώ τη συνταγή για παγωμένη γρανίτα με lime και πεπόνι από τον σεφ Σταμάτη Τσίλια!

Info: HAMA, Γρ. Λαμπράκη 34, Γλυφάδα, Αθήνα

4
Share

Ξεκινάνε σήμερα οι γευστικές μάχες που προ(σ)καλεί ο σεφ Σταμάτης Τσίλιας! Πιο συγκεκριμένα, στο εστιατόριο El Jiron (Δημητρίου Βασιλείου & Γλαύκου 14, Νέο Ψυχικό, τηλ. 210-6717461), όπου είναι head chef, έξι αγαπημένοι φίλοι του ετοιμάζουν πέντε μοναδικά και ξεχωριστά events!

Ο ίδιος αναλαμβάνει το ρόλο του sous chef και οι καλεσμένοι ετοιμάζουν ένα μενού με τέσσερα πιάτα: amuse bouche, ορεκτικό, κυρίως και φυσικά γλυκό.

Τα 5 γευστικά ταξίδια ξεκινούν σήμερα και αναμένονται συναρπαστικά! Το κάθε μενού περιλαμβάνει wine pairing με κρασιά του κτήματος Χρυσοχόου.

Το γευστικό πρόγραμμα:

21 Φεβρουαρίου: Βησσαρίων Παρθένης
28 Φεβρουαρίου The Battle: Σταύρος Ψωμόπουλος – Στέλιος Αρακάς
7 Μαρτίου: Άγγελος Μπακόπουλος
14 Μαρτίου: Χάρης Νικολούζος
21 Μαρτίου: Γρηγόρης Χέλμης

2
Share