Mπισκοτάκια κανέλας γεμιστά με μαρμελάδα μήλο (νηστίσιμη συνταγή!)

Αυτά τα μπισκότα τα κάνω κάθε Σαρακοστή, είτε νηστεύω ή όχι. Η γλυκιά μυρωδιά κανέλας και  ψημένης ζάχαρης που πλημμυρίζει το σπίτι όταν τα ψήνω,  μου φτιάχνει τη διάθεση και με ανεβάζει, όσο κουρασμένη κι αν είμαι! Φτιάξτε τα και σεις, φροντίστε όμως να κάνετε μεγάλη ποσότητα ακόμα κι αν τα δοκιμάσετε για πρώτη φορά. … Συνεχίστε να διαβάζετε το Mπισκοτάκια κανέλας γεμιστά με μαρμελάδα μήλο (νηστίσιμη συνταγή!).