, , , ,

Το πιο γλυκό δώρο για τη Γιορτή της Μητέρας

Αν φέτος θέλετε να κάνετε ένα ιδιαίτερο δώρο στην αγαπημένη σας μαμά για την Γιορτή της Μητέρας, σας έχω την καλύτερη πρόταση!
Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα και διακόσμηση ανάλογη με αυτή που αρμόζει σε αυτή την ημέρα!

Ξεκινάμε να φτιάξουμε το πιο γλυκό δώρο για την Γιορτή της Μητέρας;

Υλικά:

 

 Για τη ζύμη:

  • 250 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου (να είναι μαλακό)
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 αυγό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κουτ. σούπας γάλα
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το γλάσο:

  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ασπράδι από 1 μικρό αυγό
  • 1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
  • διάφορα χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά

Για τη διακόσμηση:

διάφορα μικρά διακοσμητικά όπως καραμελίτσες, χρωματιστή τρούφα κ.λπ.

Εκτέλεση:

Για τη ζύμη: 

Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη ελαφρά το βούτυρο με την καστανή και τη λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι και ετοιμάζουμε μια ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα περίπου στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160º – 180º C. Με έναν πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χιλιοστών• αν κολλάει, πασπαλίζουμε τον πάγκο με λίγο αλεύρι. Κόβουμε μπισκότα με κουπάτ της αρεσκείας μας ή με ένα αναποδογυρισμένο φλιτζάνι. Μεταφέρουμε τα μπισκότα στη λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα. Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα γλασάρουμε.

Για το γλάσο:

Ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τα χρώματα), μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο, κολλώδες γλάσο. Χωρίζουμε το μείγμα σε μικρές ποσότητες και με λίγες σταγόνες τις χρωματίζουμε με τα διάφορα χρώματα.

Γλασάρουμε τα μπισκότα. Εάν δεν θέλουμε τα χρώματα, αφήνουμε το γλάσο λευκό. Διακοσμούμε τα μπισκότα με τα διακοσμητικά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

TIP: Φροντίστε να κρατήσετε λίγα μπισκοτάκια στην άκρη, βάλτε τα σε ένα βαζάκι και κάντε τα δώρο στην αγαπημένη σας γιαγιά ? 

Δείτε όλες τις πιθανές εκδοχές εδώ:

About admin

Leave a Reply

Be the First to Comment!

avatar
  Subscribe  
Notify of