Τα food trends του 2017 είναι εδώ

Λίγο πριν και λίγο μετά την έλευση του νέου χρόνου τείνουμε να ετοιμάζουμε τις λίστες μας: λίστες προσωπικής πραγμάτωσης, επαγγελματικής επιτυχίας και τα σχετικά! Εγώ με όσα διάβασα τον τελευταίο καιρό αποφάσισα να κάνω μια μόνο λίστα: αυτή με τα food trends που αναμένεται να ξεχωρίσουν μες στο 2017!

spinachbeetroot-cake

1) Οι έθνικ κουζίνες

Φέτος, η τάση θέλει στο τραπέζι κουζίνες εξωτικές: αφρικάνικο φαγητό, φιλιππινέζικη κουζίνα, πρωινά burritos με τσορίθο, αυγό και σιρόπια!

1076

2) Επιστροφή στην… ιταλική κουζίνα

Και κάπως έτσι, η πάστα και η πίτσα, που όλοι αγαπάμε, επανέρχονται στο προσκήνιο για το 2017! Trattoria ή ristorante για το δείπνο ή ακόμα και σπιτικό ιταλικό φαγητό, πάντα θα κάνουν τη -ρομαντική- διαφορά!

3) Η επέλαση του κρέατος

Τα τελευταία χρόνια έχουμε σταματήσει να βλέπουμε το μοσχαρίσιο κρέας ως κύρια επιλογή στο μενού εστιατορίων. Έτσι, φέτος προβλέπεται να γίνει μια επιστροφή, όχι μόνο στο μοσχάρι αλλά εν γένει προς το κρέας!

md3a2719

4) Μαγείρεμα στη φωτιά

Το λες και επιστροφή στη φύση, αλλά πώς θα φας ένα καλομαγειρεμένο κρέας αν δε δοκιμάσεις να το μαγειρέψεις στη φωτιά;

img_5831

5) Γαστρονομικά cocktails

Τα αγαπημένα μας ποτά, κυρίως τις ζεστές ημέρες αλλά και γιατί όχι όλον το χρόνο, φέτος έχουν την τιμητική τους. Ειδικά εξαρτήματα για σπέσιαλ γεύση σε κλασικά κοκτέιλς, μοριακή γαστρονομία και ό,τι άλλο σκέφτεται ένας mixologist προκειμένου να ξεχωρίσει και να μας καταπλήξει!

zak_001

6) Η κυριαρχία των λαχανικών

Οι τρελοί ρυθμοί ζωής και η σύγχρονη ανάγκη για να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας αναδεικνύουν τα λαχανικά ως νικητές των διατροφικών συνηθειών μας και φέτος! Μάλιστα, το κουνουπίδι φαίνεται να είναι το αγαπημένο λαχανικό του 2017

zak_43

7) Το γαλλικό φαγητό

Όπως είπα και λίγο πριν για το ιταλικό, έτσι και τώρα μερικά γαστρονομικά πράγματα είναι συνήθειες που έγιναν λατρείες! Ακόμα κι αν τα ξεχάσαμε, πάντα επιστρέφουν, έτσι και το γαλλικό φαγητό, όπως και το κρασί!

img_5389

8) Τα λικέρ 

Είναι χωνευτικά κι έχουν ξεχωρίσει σε αρκετά μενού εστιατορίων. Ειδική μνεία για το λικέρ μαστίχα που μας έχει κατακτήσει!

9) Το delivery πού είναι;

Ελληνικές start-up που ξεχωρίζουν, η βαρεμάρα του να κουβαλάς ταπεράκι στη δουλειά, η φοιτητική ζωή και πολλές ακόμη δικαιολογίες κάνουν τα delivery κυρίαρχα όχι μόνο στην καρδιά, αλλά κυρίως στο στομάχι μας για το 2017!

img_7319

10) Χρώματα και αρώματα στο επιδόρπιο μας

Χαρούμενα γλυκά που λιώνουν, πασπαλισμένα με χρωματιστή τρούφα ή οτιδήποτε άλλο μπορείτε να φανταστείτε που θα τα κάνει οπτικά υπέροχα! Η δικαίωση, λοιπόν, για όλα τα όμορφα που έχουμε φτιάξει τα τελευταία χρόνια!

About admin

Leave a Reply

avatar

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

  Subscribe  
Notify of