,

Ποιος είπε ότι τα candybars είναι μόνο για βαπτίσεις και γάμους; Φυσικά και όχι! Υπάρχουν και τα candybar γενεθλίων, όπως αυτό που θα δείτε παρακάτω! ! Ο Οδυσσέας έκλεισε τον πρώτο χρόνο ζωής του με ένα «υγιεινό» candybar!

Continue reading

1
Share
,

Το All About Café της Hotelia αποτελεί μια πρωτότυπη και καινοτόμα ενότητα αφιερωμένη στην τέχνη της δημιουργίας καφέ. Θα παρουσιαστεί στο Hall 12 του Διεθνούς Εκθεσιακού κέντρου Θεσσαλονίκης, 10 εως 12 Νοεμβρίου, παράλληλα με την έκθεση Philoxenia. Η ενότητα αυτή αντικατοπτρίζει το αισθητικό ύφος, τη φαντασία, τη δημιουργικότητα και τη βίωση ξεχωριστών εμπειριών.

Continue reading

1
Share
,

Το γνωστό σύμβολο Pink Ribbon βρίσκει τη γλυκιά έκφραση του, στα χειροποίητα μπισκότα & cupcakes της MeliSoula. Με αυτό τον τρόπο, συμμετέχουμε στην Εκστρατεία Ενημέρωσης για τον Καρκίνο του μαστού. Αποτελούν ένα μικρό δωράκι-υπενθύμιση προς όλες μας για το πόσο σημαντική είναι η πρόληψη και η έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου του μαστού!

Continue reading

5
Share

Το “Sustainable Food Movement in Greece” και οι Truevoyagers ενώνουν τις δυνάμεις τους και σας προσκαλούν να συμμετάσχετε σε ένα 4ωρο εργαστήριο αειφόρου μαγειρικής στο όμορφο νησί της Ύδρας. Αυτή η γαστρονομική εμπειρία έχει σχεδιαστεί για να επεκτείνει τη μαγειρική γνώση του καθενός πέρα ​​από την κουζίνα και οργανώνεται σε συνεργασία με τον Γιάννη Μιχαλόπουλο, ιδιοκτήτη και Executive Chef του “Techne Restaurant & Social” στην Ύδρα.

Γιατί στην Ύδρα;

Η Ύδρα θεωρείται ένα από τα πιο γοητευτικά ελληνικά νησιά, ένας παράδεισος χωρίς αυτοκίνητα, όπου περισσότερα από 1000 γαϊδούρια και μουλάρια είναι το μοναδικό μέσο μεταφοράς. Βρίσκεται μόλις 2 ώρες μακριά από την Αθήνα, συνιστώντας μια τέλεια απόδραση για μία σύντομη διαμονή μακριά από τη φασαρία της πολυσύχναστης ελληνικής πρωτεύουσας. Με όμορφα πέτρινα αρχοντικά, χτισμένα αμφιθεατρικά γύρω από το λιμάνι της, η Ύδρα είναι ιδανική για τους λάτρεις της αρχιτεκτονικής. Το γαστρονομικό γίγνεσθαι κυριαρχεί, ενώ οι λάτρεις της τέχνης θα βρουν το δρόμο τους μέσα από διάφορα μουσεία και γκαλερί.

Τι θα μάθετε σε αυτό το εργαστήριο μαγειρικής;

Στόχος του εργαστηρίου που θα πραγματοποιηθεί στις 6 Οκτωβρίου είναι να ενημερωθεί κανείς για τις αρχές της αειφορίας στη κουζίνα, να γνωρίσει τρόπους εξοικονόμησης φαγητού και να αξιοποιήσει δημιουργικά τις πρώτες ύλες, οι οποίες υπό άλλες συνθήκες θα μπορούσαν να καταλήξουν στα σκουπίδια. Επιπλέον, θα μπορέσει να θυμηθεί την αξία της ανακύκλωσης, να δοκιμάσει νέες, απλές και καθημερινές συνταγές μαγειρικής αλλά πάνω απ΄όλα να γίνει μέλος μιας ομάδας και μιας παρέας. Η αειφορία στην κουζίνα δεν ταυτίζεται μόνο με την ανακύκλωση συσκευασιών τροφής και την έξυπνη αξιοποίηση τροφίμων, αλλά με την ομαδικότητα, τη συλλογικότητα και τις ανθρώπινες σχέσεις.

Έτσι λοιπόν, στο βιωματικό αυτό εργαστήριο, ο σεφ Γιάννης Μιχαλόπουλος, θα μυήσει τους συμμετέχοντες στις αρχές του sustainable cooking, οι οποίοι θα έχουν και την ευκαιρία κατόπιν ολοκλήρωσης του εργαστηρίου να απολαύσουν τις γαστρονομικές τους δημιουργίες σε ένα ομαδικό γεύμα.

Τι περιλαμβάνεται στο πακέτο

  • Εισιτήρια για καταμαράν με επιστροφή από τον Πειραιά για την Ύδρα στις 5 και 7 Οκτωβρίου
  • Δύο διανυκτερεύσεις στον ξενώνα Πιτυούσσα (δίκλινο δωμάτιο) στην Ύδρα, μόλις 200 μ από το λιμάνι
  • Γαστρονομικό σεμινάριο αειφόρου μαγειρικής με τον Γιάννη Μιχαλόπουλο στο “Techne Restaurant & Social” την Παρασκευή, 6 Οκτωβρίου, 12:00-16:00
  • Δείπνο με μενού 5 πιάτων στο εστιατόριο “Techne Restaurant & Social” (συμπεριλαμβανομένων ποτών/αναψυκτικών) μετά την ολοκλήρωση του εργαστηρίου, ξεκινώντας στις 17:00

Δεν περιλαμβάνονται

  • Οποιοδήποτε επιπλέον φαγητό ή ποτό καθ ‘όλη τη διάρκεια του ταξιδιού
  • Μεταφορά από την Αθήνα προς το λιμάνι του Πειραιά

Καλύτερες στιγμές (Highlights) της εκδρομής

  • Ελάτε μαζί μας σε ένα γαστρονομικό περίπατο ή εξερευνήστε το νησί με το δικό σας ρυθμό
  • Ένα πρακτικό μάθημα αειφόρου μαγειρικής με μερικές από τις πιο δημιουργικές μεθόδους μαγειρέματος φρέσκου φαγητού
  • Μαγειρική υπό την καθοδήγηση φημισμένου σεφ με εμπειρία σε πολυτελή ξενοδοχεία στην Ελλάδα (Grecotel Creta Palace 5*, Grecotel Cape Sounio 5*, Milos στο Hilton Athens) και σε άλλα εστιατόρια στη μητρόπολη της γαστρονομίας, το Λονδίνο.
  • Χαλαρωτικό περιβάλλον, μόλις δύο ώρες από την Αθήνα σε ένα γραφικό νησί χωρίς αυτοκίνητα
  • Διαμονή σε κορυφαίο κατάλυμα με παραδοσιακό στιλ και άνετα μίνιμαλ δωμάτια εξοπλισμένα με στρώματα Coco-Mat

Σημειώσεις:

Εάν υποφέρετε από αλλεργίες σε τρόφιμα ή έχετε ειδικές διαιτητικές απαιτήσεις, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε μαζί μας εκ των προτέρων πριν από την κράτηση της θέσης.

Υποστηριζόμενες γλώσσες της εκδρομής: Αγγλικά και Ελληνικά.

*Εάν επιθυμείτε να κάνετε κράτηση για ένα δίκλινο δωμάτιο για ένα άτομο, η τιμή θα είναι €320/άτομο.  Ο Φ.Π.Α. δεν περιλαμβάνεται στις τιμές.

Η εκδρομή θα πραγματοποιηθεί σε συνεργασία με το ταξιδιωτικό γραφείο Niceland, Αθήνα.

Για πληροφορίες-κρατήσεις, καλέστε στο +306946808832, στείλτε e-mail στο info@truevoyagers.com ή συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα.

0
Share
σύκο
,

Για να λέμε τα σύκα σύκα και την σκάφη σκάφη, το σύκο βασίλευε στην ελληνική κουζίνα από την αρχαιότητα. Ήταν -με το σταφύλι και την ελιά, ένα από τα πιο πολύτιμα φρούτα στην αρχαία Ελλάδα.

Continue reading

2
Share
,

Το Σάββατο 27 και την Κυριακή 28 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» που ανήκουν στο οινοτουριστικό δίκτυο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές και πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων και προτάσεων.

Οι «Ανοιχτές Πόρτες» πραγματοποιούνται φέτος για 13η συνεχή χρονιά στα οινοποιεία-μέλη των «Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» έχοντας καθιερωθεί πλέον τα τελευταία χρόνια και στους υπόλοιπους «Δρόμους του Κρασιού» της Ελλάδας, με ιδιαίτερη επιτυχία.

Αξίζει να σημειωθεί πως τις `ανοιχτές πόρτες` των οινοποιείων των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, περνούν πάνω από 10.000 επισκέπτες το συγκεκριμένο διήμερο!

Tο κάθε οινοποιείο που συμμετέχει στην εορταστική αυτή ανοιξιάτικη οινοτουριστική πρόταση, διοργανώνει τις δικές του εκδηλώσεις με σκοπό να προσελκύσει παλιούς αλλά και νέους φίλους του κρασιού.

Το οινόφιλο κοινό αντίστοιχα, αναμένει το γεγονός και προγραμματίζει για το σαββατοκύριακο της εκδήλωσης την επίσκεψή του σε ένα ή περισσότερα οινοποιεία, ακολουθώντας τις 8 διαφορετικές οινικές διαδρομές των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος:

Διαδρομή του Κρασιού των θεών του Ολύμπου
– Tsantali – Αμπελώνας Ραψάνης
– Κτήμα Κατσαρού 

Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου
– Κατώγι Αβέρωφ
– Κτήμα Γκλίναβος
– Zoinos Winery
Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
– Κτήμα Βογιατζή
– Κτήμα Δύο Φίλοι
– Κτήμα Στεργίου
– Κτήμα Άλφα
Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας
– Μπουτάρη – Οινοποιείο Νάουσας
– Κυρ-Γιάννη – Οινοποιείο Νάουσας
– Κτήμα Φουντή
– ΑΑΟΣ Βαένι Νάουσα 

Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας
– Κτήμα Χατζηβαρύτη
 Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης
– Κεχρής
– Κτήμα Γεροβασιλείου
 Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής
– Κτήμα Πόρτο Καρράς
– Μυλοπόταμος – Οίνοι Αγίου Όρους
Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
– Κτήμα Βιβλία Χώρα
– Κτήμα Τέχνη Οίνου
– Κτήμα Παυλίδης

Σε όλα τα οινοποιεία πραγματοποιούνται ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες ενώ στα περισσότερα προτείνεται ξεχωριστό πρόγραμμα εκδηλώσεων με μουσικές και θεατρικές παραστάσεις, εικαστικές εκθέσεις, ειδικό πρόγραμμα για τους μικρούς φίλους, προτάσεις για φαγητό και πολλά ακόμη.

Ενημερωθείτε για όλες τις εκδηλώσεις από τις ιστοσελίδες www.winesofnorthgreece.gr και www.wineroads.gr

*Τα οινοποιεία του οινοτουριστικού δικτύου «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» επισκέπτονται ετήσια πάνω από 80.000 φίλοι του κρασιού, ενώ η συγκεκριμένη εκδήλωση τα τελευταία χρόνια δέχεται άνω των 10.000 επισκεπτών, παρουσιάζοντας αμείωτα αυξητική πορεία.

To event στο Facebook: https://www.facebook.com/events/1841031736220617/

4
Share
, , , ,

Αν φέτος θέλετε να κάνετε δώρο στη μητέρα σας κάτι διαφορετικό, εκτός από λουλούδια, σας έχω την καλύτερη λύση! Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα και διακόσμηση ανάλογη με αυτή που αρμόζε σε αυτή την ημέρα!

Ξεκινάμε;

Υλικά:

 

 Για τη ζύμη:

  • 250 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου (να είναι μαλακό)
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 αυγό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κουτ. σούπας γάλα
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το γλάσο:

  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ασπράδι από 1 μικρό αυγό
  • 1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
  • διάφορα χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά

Για τη διακόσμηση:

διάφορα μικρά διακοσμητικά όπως καραμελίτσες, χρωματιστή τρούφα κ.λπ.

Εκτέλεση:

Για τη ζύμη: 

Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη ελαφρά το βούτυρο με την καστανή και τη λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι και ετοιμάζουμε μια ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα περίπου στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160º – 180º C. Με έναν πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χιλιοστών• αν κολλάει, πασπαλίζουμε τον πάγκο με λίγο αλεύρι. Κόβουμε μπισκότα με κουπάτ της αρεσκείας μας ή με ένα αναποδογυρισμένο φλιτζάνι. Μεταφέρουμε τα μπισκότα στη λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα. Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα γλασάρουμε.

Για το γλάσο:

Ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τα χρώματα), μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο, κολλώδες γλάσο. Χωρίζουμε το μείγμα σε μικρές ποσότητες και με λίγες σταγόνες τις χρωματίζουμε με τα διάφορα χρώματα.

Γλασάρουμε τα μπισκότα. Εάν δεν θέλουμε τα χρώματα, αφήνουμε το γλάσο λευκό. Διακοσμούμε τα μπισκότα με τα διακοσμητικά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

TIP: Φροντίστε να κρατήσετε λίγα μπισκοτάκια στην άκρη, βάλτε τα σε ένα βαζάκι και κάντε τα δώρο στην αγαπημένη σας γιαγιά ? 

Δείτε όλες τις πιθανές εκδοχές εδώ:

4
Share