,

Για να λέμε τα σύκα σύκα και την σκάφη σκάφη, το σύκο βασίλευε στην ελληνική κουζίνα από την αρχαιότητα. Ήταν -με το σταφύλι και την ελιά, ένα από τα πιο πολύτιμα φρούτα στην αρχαία Ελλάδα.

Continue reading

4
Share

Πώς να κερδίσετε μια δωροεπιταγή από τα σούπερ μάρκετ Μασούτης τρώγοντας γλυκά!

Μου το πρότεινε ο Χάρης πριν μια εβδομάδα. Η ιδέα με ενθουσίασε γι΄αυτό την μοιράζομαι με τους αναγνώστες του melisoula.gr.

Η εταιρία έρευνας -ανάλυσης αγοράς του Χάρη Λαλάτση, aka Ierax Analytix, μια από τις μεγαλύτερες στην Θεσσαλονίκη διοργανώνει κατά καιρούς διάφορες έρευνες αγοράς. Αυτή την φορά κάνει μια έρευνα την κατανάλωση από αρτοποιεία/ζαχαροπλαστεία/καφέ τύπου Εστία, Γατίδης Fresh, Plaisir κ.λ.π και χρειάζεται τη γνώμη των καταναλωτών, δηλαδή τη δικιά μας γνώμη!

Το μόνο που καλούμαστε να κάνουμε είναι να συμμετέχουμε σε μικρές ομάδες συζήτησης 10-12 ατόμων, πίνοντας καφέ και τρώγοντας γλυκά!
Η συνάντηση μας θα γίνει σε κεντρικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης και θα κρατήσει περίπου 1.5 ώρα. Στο τέλος ως ανταμοιβή θα πάρουμε όλοι 12 ευρώ επιταγή για τα σούπερ μάρκετ  Μασούτης! 

Αν θέλετε να συμμετέχετε κι εσείς συμπληρώστε το ερωτηματολόγιο που θα βρείτε εδώ.

https://ieraxanalytix.typeform.com/to/qSOOST

Αααα…πείτε το και στους φίλους σας!

Eat n’ Love
MeliSoula 

Πώς να κερδίσετε μια δωροεπιταγή από τα σούπερ μάρκετ Μασούτης τρώγοντας γλυκά!
Μου το πρότεινε ο Χάρης πριν μια εβδομάδα. Η ιδέα με ενθουσίασε γι΄αυτό την μοιράζομαι με τους αναγνώστες του melisoula.gr.
Η εταιρία έρευνας -ανάλυσης αγοράς του Χάρη Λαλάτση, aka Ierax Analytix, μια από τις μεγαλύτερες στην Θεσσαλονίκη διοργανώνει κατά καιρούς διάφορες έρευνες αγοράς. Αυτή την φορά κάνει μια έρευνα την κατανάλωση από αρτοποιεία/ζαχαροπλαστεία/καφέ τύπου Εστία, Γατίδης Fresh, Plaisir κ.λ.π και χρειάζεται τη γνώμη των καταναλωτών, δηλαδή τη δικιά μας γνώμη!
Το μόνο που καλούμαστε να κάνουμε είναι να συμμετέχουμε σε μικρές ομάδες συζήτησης 10-12 ατόμων, πίνοντας καφέ και τρώγοντας γλυκά!
Η συνάντηση μας θα γίνει σε κεντρικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης και θα κρατήσει περίπου 1.5 ώρα. Στο τέλος ως ανταμοιβή θα πάρουμε όλοι 12 ευρώ επιταγή για τα σούπερ μάρκετ  Μασούτης! 
4
Share
,

 

Το Hyatt Regency Thessaloniki γιορτάζει με ξεχωριστό στυλ τις Απόκριες και ετοιμάζει ένα πλούσιο σαρακοστιανό buffet για την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας. Ο Απόστολος Αλτανης και η ομάδα του στρώνει το Σαρακοστιανό τραπέζι στην καλύτερή του εκδοχή, στο ιδιαίτερο περιβάλλον του εστιατορίου Αμβροσία. Παραδοσιακή χειροποίητη λαγάνα, μύδια αχνιστά , παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί, σουπιές με σπανάκι, χταπόδι γιουβέτσι με τσίλι και μάραθο, καλαμαράκια και αλλά πολλά…

Continue reading

0
Share
, , ,

Τώρα που η «επίσημη» ημέρα των ερωτευμένων πλησιάζει, διότι οι ερωτευμένοι γιορτάζουν κάθε μέρα, υπάρχουν ορισμένα event στη Θεσσαλονίκη που δεν θα ήθελες να χάσεις. Για εσένα, λοιπόν, που δεν έχεις αποφασίσει τι θα κάνεις ακόμα, παρέα με το έτερον ήμισυ, αλλά και για εσένα που είσαι μόνος- μόνη, σου προτείνουμε τις εξής εναλλακτικές, με φόντο τον ρομαντικό Λευκό Πύργο.

Continue reading

1
Share
,

Valentine’s Day: Είτε είστε ερωτευμένοι με το ρομαντισμό της παλιάς εποχής είτε ψάχνετε για μια νέα εμπειρία για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, το εστιατόριο Αμβροσία σας βοηθά να δημιουργήσετε αυτή την αξέχαστη στιγμή για το αγαπημένο σας πρόσωπο.

Αφήστε τον εαυτό σας να απολαύσει πλούσια πιάτα και ένα  χαλαρωτικό βράδυ στο εστιατόριο Αμβροσία με ένα μενού 5 πιάτων, ειδικά εμπνευσμένο από τον βραβευμένο executive σεφ Απόστολο Αλτάνη και την ομάδα του!

Ένα μοναδικό set menu 5 gourmet πιάτων στην τιμή των 49€ κατ’ άτομο.

Μενού

 Βελουτέ καπνιστής γαρίδας  κρέμα τυριού & χαβιάρι

Red velvet soup with smoked shrimp cream cheese & caviar

****

Ριζότο με παλαιωμένη γραβιέρα & βατόμουρα

Risotto rosso with aged graviera cheese & berries

****

Σορμπέ από φρούτα του πάθους & ζελέ αψέντι

Passion fruit refresher with absinthe jelly

****

Ταλιάτα γάλακτος με πουρέ μωβ πατάτας

τρούφα & σος μαρσάλα

Veal tagliata with purple potato puree

truffle & marsala wine sauce

****

Δίδυμο σοκολάτας φρούτα του δάσους & παγωτό τριαντάφυλλο

Chocolate duet forest fruits & rose ice cream

****

Καφές ή τσάι/  Coffee or tea

*Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται ένα μπουκάλι κρασί λευκό ή κόκκινο(ανά δύο ατομα)

Καλή σας όρεξη!

Απαραίτητες οι τηλεφωνικές κρατήσεις στο +30 2310 401295

0
Share

Η Alpha Bank διοργάνωσε με απόλυτη επιτυχία τα δύο τελευταία χρόνια την γαστρονομική εβδομάδα της Αθήνας με τίτλο “Dine Athens”, προσκαλώντας το Αθηναϊκό κοινό να γευτεί ειδικά διαμορφωμένα μενού σε προνομιακές τιμές.

Στο πλαίσιο του 2ου “Dine Athens Restaurant Week”, από την 1η έως την 12 Φεβρουαρίου 2017, περισσότεροι από 12.500 Αθηναίοι ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα και απήλαυσαν δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας σε 120 επιλεγμένα εστιατόρια και σε ειδικές τιμές.

Επιπλέον η ενέργεια είχε πολλαπλά οφέλη για τους συμμετέχοντες φορείς και εστιατόρια λόγω του εκτεταμένου πλάνου δημοσιότητας, καθώς στο πλαίσιο της διοργανώσεως τονώθηκε η εστιατορική κίνηση στην πόλη σε μια off-peak περίοδο και ενισχύθηκαν τα ιδρύματα απόρων μέσω του ΜΠΟΡΟΥΜΕ και του προγράμματος “Καμία Μερίδα Φαγητού Χαμένη”.

Η Alpha Bank διοργανώνει για τρίτη χρονιά το Dine Athens από την 1η έως την 11η Φεβρουαρίου 2018, με επιπλέον προσφορές για τους κατόχους καρτών εκδόσεως Alpha Bank.

Ειδικότερα, όλα τα εστιατόρια θα προσφέρουν ένα από τα τρία ειδικά διαμορφωμένα μενού, στις προκαθορισμένες τιμές, κατόπιν εκπτώσεως 20%, των €15, €30, €60 για όλους, ενώ αποκλειστικά για τους κατόχους καρτών εκδόσεως Alpha Bank θα παρέχεται επιπλέον έκπτωση 10% με τη χρήση της κάρτας τους. Επιπλέον επιλεγμένα εστιατόρια θα προσφέρουν και lunch menus, στις προκαθορισμένες τιμές των €15 και €30, με επιπλέον έκπτωση 10% για τους κατόχους καρτών εκδόσεως Alpha Bank.

Βιαστείτε γιατί οι κρατήσεις λιγοστεύουν!

0
Share
,

Το Καλύτερο Ελληνικό Μακαρόν = Le meilleure macaron grec!

Αυτός είναι ο τίτλος του διαγωνισμού, που διοργανώνεται σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη από την Πρεσβεία της Γαλλίας στην Ελλάδα, με πρωτοβουλία του Ελληνογάλλου Chef της Πρεσβείας Jean-Marie Hoffmann. Η Συνέντευξη Τύπου για τον διαγωνισμό πραγματοποιήθηκε απόψε στις εγκαταστάσεις της Yoleni’s Hellas, στο Κολωνάκι και συγκεκριμένα στο atelier της Ντίνας Νικολάου, μέλος της κριτικής επιτροπής του διαγωνισμού και Chef στο Evi Evane, το ελληνικό εστιατόριο, που πρόσφατα ανακηρύχθηκε «Το Καλύτερο Εστιατόριο Ξένης Κουζίνας στο Παρίσι», από τον γαλλικό οδηγό γαστρονομίας, PUBLO PARIS αλλά και πολλοί γνωστοί σεφ!

Δείτε το cocktail – macaron του Σάββα Σμάλη εδώ, αλλά και ιδέες για macaron σε βαπτίσεις και γενέθλια!

Αναλυτικές πληροφορίες για κάθε ενδιαφερόμενο υπάρχουν στη σελίδα του διαγωνισμού Le Meilleur Macaron Grec, αλλά σε γενικές γραμμές οι όροι συμμετοχής είναι οι εξής:

– Οι εγγραφές για τον διαγωνισμό είναι ανοικτές από τις 12 Ιανουαρίου έως και τις 12 Φεβρουαρίου 2018.
– Μόνον οι 25 πρώτοι που θα εγγραφούν σε κάθε πόλη θα συμμετάσχουν.
– Η εγγραφή είναι δωρεάν και μπορεί να γίνει μόνο σε μία από τις δύο πόλεις (Αθήνα ή Θεσσαλονίκη).
– Οι αιτήσεις πρέπει να αποστέλλονται στην ακόλουθη διεύθυνση: macarongrec@gmail.com
– Ο διαγωνισμός 2018 θα διεξαχθεί σε 2 γύρους. Ο πρώτος εξ αυτών στην Αθήνα (Παρασκευή 2 Μαρτίου στις 10.00, στην Ελληνογαλλική Σχολή «Ευγένιος Ντελακρουά») και στην Θεσσαλονίκη (Σάββατο 24 Φεβρουαρίου στις 13. 00, στο Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης). Ο δεύτερος γύρος, ο τελικός, θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα, κατά τη διάρκεια του κοκτέιλ «Goût de France», που θα διοργανωθεί στις 19 Μαρτίου στην Πρεσβεία της Γαλλίας.

Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής, τόσο για τα δύο μέρη του πρώτου γύρου, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, όσο και για τον δεύτερο και τελικό γύρο, θα είναι ο εμπνευστής του διαγωνισμού, Chef Jean-Marie Hoffmann.

Μέλη της κριτικής επιτροπής στη Θεσσαλονίκη:

– Γιώργος Αυγέρος, Chef Ζαχαροπλάστης στο Sani Resort, Χαλκιδική
– Αριστοτέλης Μέγκουλας, Chef στο Pomo d’ Oro, Κέρκυρα
– Nικόλας Νικολακόπουλος, Chef Ζαχαροπλάστης στο Tatoï Tennis Club και καθηγητής στη Σχολή Le Monde, Αθήνα
– Δημήτρης Παμπόρης, Chef στο Ekies All Senses Resort, Χαλκιδική

Μέλη της κριτικής επιτροπής στην Αθήνα:

– Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, Chef στο εστιατόριο Mazi, στο Λονδίνο, και καθηγητής στο ΙΕΚ Praxis, Αθήνα
– Δημήτρης Χρονόπουλος, Chef Ζαχαροπλάστης – Chocolatier Consulting
– Ανδρέας Λαγός, Nomad Chef, Ελλάδα
– Νικόλας Νικολακόπουλος, Chef Ζαχαροπλάστης στο Tatoï Tennis Club και καθηγητής στη Σχολή Le Monde στην Αθήνα
– Jean-Louis Capsalas, Chef στο Δειπνοσοφιστήριον Catering, Αθήνα

Οι 4 φιναλίστ του πρώτου γύρου (δύο από κάθε πόλη) θα διαγωνισθούν για την 1η θέση στηριζόμενοι όχι μόνον στις ψήφους της κριτικής επιτροπής, αλλά και σε αυτές των 500 προσκεκλημένων, που θα βρεθούν στην Γαλλική Πρεσβεία το βράδυ της 19ης Μαρτίου!

Σύνθεση της κριτικής επιτροπής του τελικού:

Επίτιμος Πρόεδρος:

– Φίλιππος Χρονόπουλος, Chef στο εστιατόριο Palais Royal, Παρίσι

Μέλη:

– Γιώργος Αυγέρος, Chef Ζαχαροπλάστης στο Sani Resort, Χαλκιδική
– Jean-Louis Capsalas, Chef στο Δειπνοσοφιστήριον Catering, Αθήνα
– Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, Chef στο εστιατόριο Mazi, στο Λονδίνο, και καθηγητής στο ΙΕΚ Praxis, Αθήνα
– Πόπη Χρυσανθίδου, Chef Ζαχαροπλάστης στο Sweet Alchemy by Stelios Parliaros
– Δημήτρης Χρονόπουλος, Chef Ζαχαροπλάστης – Chocolatier Consulting
– Ανδρέας Λαγός, Nomad Chef, Ελλάδα
– Αριστοτέλης Μέγκουλας, Chef στο Pomo d’Oro, Κέρκυρα
– Ντίνα Νικολάου, Chef στο Evi Evane, ελληνικό εστιατόριο, Παρίσι
– Nικόλας Νικολακόπουλος, Chef Ζαχαροπλάστης στο Tatoï Tennis Club και καθηγητής στη Σχολή Le Monde, Αθήνα
– Δημήτρης Παμπόρης, Chef στο Ekies All Senses Resort, Χαλκιδική
– Στέλιος Παρλιάρος, Chef Ζαχαροπλάστης στο Sweet Alchemy, Αθήνα
– Μαρία Τζίτζη, Οινολόγος, Ιππότης Αγροτικής Αξίας, Αθήνα

1
Share