σύκο
,

Για να λέμε τα σύκα σύκα και την σκάφη σκάφη, το σύκο βασίλευε στην ελληνική κουζίνα από την αρχαιότητα. Ήταν -με το σταφύλι και την ελιά, ένα από τα πιο πολύτιμα φρούτα στην αρχαία Ελλάδα.

Continue reading

1
Share

Καρπούζι: Αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων για το καλοκαίρι! Υπάρχουν όμως κάποιοι μύθοι και μερικά πράγματα που δε γνωρίζουμε για αυτό. Ποια είναι, λοιπόν, όλα όσα δε ξέρεις για αυτόι;

Continue reading

5
Share

Ναι εδώ στο melisoula.gr αγαπάμε και τα γλυκά, αλλά και τα υγιεινά! Αποφασίσαμε, λοιπόν, να συνδυάσουμε τον πρώτο επίσημο μήνα του καλοκαίρου με πεντανόστιμα παγωτά και με συνταγές από υγιεινά και νόστιμα smoothies!

Continue reading

3
Share
,

Το Σάββατο 27 και την Κυριακή 28 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» που ανήκουν στο οινοτουριστικό δίκτυο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές και πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων και προτάσεων.

Οι «Ανοιχτές Πόρτες» πραγματοποιούνται φέτος για 13η συνεχή χρονιά στα οινοποιεία-μέλη των «Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» έχοντας καθιερωθεί πλέον τα τελευταία χρόνια και στους υπόλοιπους «Δρόμους του Κρασιού» της Ελλάδας, με ιδιαίτερη επιτυχία.

Αξίζει να σημειωθεί πως τις `ανοιχτές πόρτες` των οινοποιείων των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, περνούν πάνω από 10.000 επισκέπτες το συγκεκριμένο διήμερο!

Tο κάθε οινοποιείο που συμμετέχει στην εορταστική αυτή ανοιξιάτικη οινοτουριστική πρόταση, διοργανώνει τις δικές του εκδηλώσεις με σκοπό να προσελκύσει παλιούς αλλά και νέους φίλους του κρασιού.

Το οινόφιλο κοινό αντίστοιχα, αναμένει το γεγονός και προγραμματίζει για το σαββατοκύριακο της εκδήλωσης την επίσκεψή του σε ένα ή περισσότερα οινοποιεία, ακολουθώντας τις 8 διαφορετικές οινικές διαδρομές των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος:

Διαδρομή του Κρασιού των θεών του Ολύμπου
– Tsantali – Αμπελώνας Ραψάνης
– Κτήμα Κατσαρού 

Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου
– Κατώγι Αβέρωφ
– Κτήμα Γκλίναβος
– Zoinos Winery
Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
– Κτήμα Βογιατζή
– Κτήμα Δύο Φίλοι
– Κτήμα Στεργίου
– Κτήμα Άλφα
Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας
– Μπουτάρη – Οινοποιείο Νάουσας
– Κυρ-Γιάννη – Οινοποιείο Νάουσας
– Κτήμα Φουντή
– ΑΑΟΣ Βαένι Νάουσα 

Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας
– Κτήμα Χατζηβαρύτη
 Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης
– Κεχρής
– Κτήμα Γεροβασιλείου
 Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής
– Κτήμα Πόρτο Καρράς
– Μυλοπόταμος – Οίνοι Αγίου Όρους
Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
– Κτήμα Βιβλία Χώρα
– Κτήμα Τέχνη Οίνου
– Κτήμα Παυλίδης

Σε όλα τα οινοποιεία πραγματοποιούνται ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες ενώ στα περισσότερα προτείνεται ξεχωριστό πρόγραμμα εκδηλώσεων με μουσικές και θεατρικές παραστάσεις, εικαστικές εκθέσεις, ειδικό πρόγραμμα για τους μικρούς φίλους, προτάσεις για φαγητό και πολλά ακόμη.

Ενημερωθείτε για όλες τις εκδηλώσεις από τις ιστοσελίδες www.winesofnorthgreece.gr και www.wineroads.gr

*Τα οινοποιεία του οινοτουριστικού δικτύου «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» επισκέπτονται ετήσια πάνω από 80.000 φίλοι του κρασιού, ενώ η συγκεκριμένη εκδήλωση τα τελευταία χρόνια δέχεται άνω των 10.000 επισκεπτών, παρουσιάζοντας αμείωτα αυξητική πορεία.

To event στο Facebook: https://www.facebook.com/events/1841031736220617/

4
Share
, , , ,

Αν φέτος θέλετε να κάνετε δώρο στη μητέρα σας κάτι διαφορετικό, εκτός από λουλούδια, σας έχω την καλύτερη λύση! Μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα και διακόσμηση ανάλογη με αυτή που αρμόζε σε αυτή την ημέρα!

Ξεκινάμε;

Υλικά:

 

 Για τη ζύμη:

  • 250 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου (να είναι μαλακό)
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 αυγό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κουτ. σούπας γάλα
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το γλάσο:

  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ασπράδι από 1 μικρό αυγό
  • 1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
  • διάφορα χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά

Για τη διακόσμηση:

διάφορα μικρά διακοσμητικά όπως καραμελίτσες, χρωματιστή τρούφα κ.λπ.

Εκτέλεση:

Για τη ζύμη: 

Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη ελαφρά το βούτυρο με την καστανή και τη λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι και ετοιμάζουμε μια ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα περίπου στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160º – 180º C. Με έναν πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χιλιοστών• αν κολλάει, πασπαλίζουμε τον πάγκο με λίγο αλεύρι. Κόβουμε μπισκότα με κουπάτ της αρεσκείας μας ή με ένα αναποδογυρισμένο φλιτζάνι. Μεταφέρουμε τα μπισκότα στη λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα. Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα γλασάρουμε.

Για το γλάσο:

Ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τα χρώματα), μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο, κολλώδες γλάσο. Χωρίζουμε το μείγμα σε μικρές ποσότητες και με λίγες σταγόνες τις χρωματίζουμε με τα διάφορα χρώματα.

Γλασάρουμε τα μπισκότα. Εάν δεν θέλουμε τα χρώματα, αφήνουμε το γλάσο λευκό. Διακοσμούμε τα μπισκότα με τα διακοσμητικά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

TIP: Φροντίστε να κρατήσετε λίγα μπισκοτάκια στην άκρη, βάλτε τα σε ένα βαζάκι και κάντε τα δώρο στην αγαπημένη σας γιαγιά ? 

Δείτε όλες τις πιθανές εκδοχές εδώ:

4
Share

Γράφει η Νικολέτα Σαββάκη

Το αγαπημένο μας τριήμερο της Πρωτομαγιάς φέτος είναι γεγονός και καιρού επιτρέποντος θα είναι μοναδικό. Εκτός, λοιπόν, από την Χαλκιδική που θα αποτελέσει μάλλον τον No.1 προορισμό των περισσότερων, υπάρχουν και μερικές άλλες ιδέες/ μέρη για όσους μείνουν στην πόλη.

Αρχικά, στο Φράγμα της Θέρμης υπάρχει παραπάνω από αρκετός χώρος για ένα ξεχωριστό πικ νικ. Λίγο πιο έξω από το κέντρο της πόλης τα διάφορα κιόσκια που υπάρχουν ενδείκνυνται είτε για ψήσιμο με φίλους, είτε για ένα χαλαρό πικ νικ με πιο ελαφριές επιλογές. Οι κλασικές λύσεις του τοστ ή του σάντουιτς μπορούν να εμπλουτιστούν με διαφορετικά υλικά ώστε να υπάρχει ποικιλία. Επίσης, για τους πιο «απλούς» μερικές κονσέρβες ίσως είναι αρκετές σε συνδυασμό με κάποιες σαλάτες.

Τι άλλο μπορούμε να βάλουμε, όμως, στο καλάθι του πικ νικ μας; Από μικρά κεφτεδάκια που είναι εύκολα και γρήγορα μέχρι και αλμυρές πίτες από τον φούρνο, κέικ, κρουασάν και γενικά φαγητά που μπορούν να μας καλύψουν, χωρίς να μας βαραίνουν. Τα αναψυκτικά, οι χυμοί, ο καφές και τα φρούτα δεν θα πρέπει να λείπουν από το πικ νικ μας.

Το μπαλκόνι ή η ταράτσα ενός φίλου μπορεί, επίσης, να αποτελέσει ένα ακόμα μέρος για μια μάζωξη με φίλους, όπου εκεί το φαγητό και το αλκοόλ θα ρέουν άφθονα. Σε αυτή την περίπτωση, εκτός από το κρέας και τις σαλάτες μπορείτε να ετοιμάσετε μερικά σνακ, όπως κάποια μικρά σάντουιτς, ώστε να σας «κρατήσουν» όσο θα ετοιμάζονται τα ψητά.

Η Νέα παραλία δεν θα μπορούσε να λείπει μια τέτοια μέρα. Ένας απλός περίπατος αλλά και ένα καρό τραπεζομάντηλο στα γρασίδια του Λευκού Πύργου είναι μια ιδανική λύση για όσους ξεμείνουν στην πόλη. Μπορεί το μέρος να μην ενδείκνυται για ψήσιμο αλλά ένας καφές ή ένα παγωτό στο χέρι μπορεί να γεμίσει τη μέρα αυτή, είτε το συνδυάσετε με κάποια από τις παραπάνω επιλογές είτε όχι.

Επίσης, ο Χορτιάτης είναι το τέλειο μέρος για το πικ νικ μας, καθώς το πράσινο και η φύση κυριαρχούν και είναι ένα από τα ωραιότερα δάση. Λίγο πιο έξω από την περιοχή του Πανοράματος, μια όαση μέσα στην πόλη περιμένει το καλαθάκι, το καρό τραπεζομάντηλο και την καλή παρέα σας.

Το βράδυ τα πράγματα είναι ακόμα πιο απλά και στα old time classic μαγαζιά πλέον το μέσα δεν υπάρχει. Έτσι, η Ζεύξιδος και η Ικτίνου γεμίζουν κόσμο, αλλά και κάθε στενό στη Βαλαωρίτου και τα Λαδάδικα.

3
Share