Το τραπέζι για τον δεκαπενταύγουστο πάντα διαφέρει! Ο δεκαπενταύγουστος, εξάλλου, είναι κάτι σαν το Πάσχα: όσοι δεν είναι σε διακοπές, επιστρέφουν στα χωριά τους. Άλλοι ψήνουν, άλλοι περνούν πιο ήσυχα τη μεγάλη αυτή γιορτή. Εμείς, ανατρέξαμε σε παλιότερες συνταγές μας και σας παρουσιάζουμε κάτι διαφορετικό, εναλλακτικό, μέσα από τις συνταγές που κατά καιρούς έχουμε φιλοξενήσει. Δείτε μαζί μας το τραπέζι για τον 15αύγουστο!

Continue reading

2
Share
fileto-kotopoulo

Επειδή στο melisoula.gr, αγαπάμε το φαγητό, δε θα μπορούσε να αφήσουμε κάποιον καλεσμένος μας χωρίς συνταγή .Έτσι, ο Βαλάντης Λαμπριανίδης, ιδρυτής της Valenio, έφτιαξε για εμάς ένα πεντανόστιμο πιάτο, αφού δοκιμάσαμε το χειροποίητο καφέ του!

Continue reading

2
Share
, , , , ,

Λίγα είναι τα μέρη στη Θεσσαλονίκη -ίσως και στην Ελλάδα- που σου προσφέρουν ησυχία, ποιότητα, χαρούμενο κι ευγενικό προσωπικό! Είχα τη χαρά να επισκεφθώ το must-be σημείο της πόλης που δίνει απλόχερα όλα τα παραπάνω και άλλα τόσα: το JOIN Juice Bar στο Λευκό Πύργο!

Continue reading

4
Share
, , , ,

Γράφει η Νικολέτα Σαββάκη

Τώρα που το καλοκαίρι ήρθε, έστω και με μερικά τεχνικά καιρικά προβλήματα, έφτασε η εποχή που εκτός από τα μπάνια μετράμε και τα παγωτά που έχουμε φάει. Στη Θεσσαλονίκη, μετράμε μόνο τα παγωτά. Κι αυτό γιατί υπάρχουν μοναδικές γεύσεις που είναι έτοιμες να εκπυρσοκροτήσουν στον ουρανίσκο μας.

Continue reading

4
Share
, ,

Η Δήμητρα Δημητρίου, editor in chief στη νεοφερμένη και αγαπημένη agathiara, εκτός από τα κείμενα, αγαπάει και το brunch! Γι’αυτό και μας μαγείρεψε αγαπημένο croque madame!

Continue reading

3
Share
, ,

2000 Σεφ μενού και εστιατόρια απ’ ολόκληρο τον κόσμο
65 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα
10 εστιατόρια στη Θεσσαλονίκη
1 δείπνο για τον εορτασμό της γαλλικής κουζίνας

Continue reading

2
Share
, , ,

Βάλαμε έναν από τους πιο πετυχημένους και όμορφους εργένηδες της Θεσσαλονίκης να μας μαγειρέψει το δικό του brunch: french toast με αυγά, τσένταρ και μπέικον! Το όνομα του; Γιάννος Μητλιάγκας! 

Continue reading

6
Share

Ο Κωνσταντίνος Τσενικίδης του Μελί Μελί Πυλαίας ετοιμάζει για εμάς την τριφτή βασιλόπιτα! Λίγες ώρες πριν αλλάξει ο χρόνος, εφοδιαστείτε με τα κατάλληλα γιορτινά εδέσματα και κερδίστε το φλουρί!

Continue reading

2
Share

Μετά τις ατελείωτες ώρες πάνω από το τραπέζι του φαγητού αυτές τις ημέρες, ήρθε η ώρα για αποτοξίνωση! Η σεφ Γιώτα Πολυχρονίδου, με την τεράστια εμπειρία της σε Γερμανία και Ελλάδα ετοιμάζει μια γευστική κολοκυθόσουπα βελουτέ, ένα πιάτο κατάλληλο για ορεκτικό ή για την επόμενη ημέρα του γιορτινού τραπεζιού!

Continue reading

6
Share
, , ,

O pastry chef του Hyatt Regency Thessaloniki, Αλέξανδρος Αλεξίου, ετοίμασε αποκλειστικά για εμάς ένα γλυκό με γεύσεις και αρώματα που συγκλονίζουν κάθε ουρανίσκο! Μάλιστα, όταν το γλυκό συνδυάζει κρέμα κάστανο, βατόμουρα και λαχταριστές μαρέγκες σίγουρα θα έχετε αναμνήσεις για πολύ καιρό…

Continue reading

2
Share
, , , , , , ,

Η Θεσσαλονίκη, όπως και κάθε πόλη, πάντα γίνεται πιο όμορφη, πιο λαμπερή και πιο χαρούμενη στις γιορτές! Κι εξάλλου αυτή η πόλη ξέρει πώς να τρώει. Γι’αυτό αποφάσισα για τις επόμενες ημέρες να ετοιμάσω ένα διπλό αφιέρωμα.

Continue reading

2
Share