Μπορεί εδω και μερικές ημέρες να έχουμε πια χειμώνα, αλλά τα μυστήρια συνεχίζονται κανονικά! Γι’αυτό και πολλοί μου ζητάτε candybar βάπτισης. Σήμερα, λοιπόν, σας παρουσιάζω το πιο εντυπωσιακό candybar βάπτισης με την Αλίκη στη χώρα των… γευστικών θαυμάτων! Απολαύστε! Continue reading

5
Share
valenio




Το Athens Coffee Festival είναι μία μεγάλη γιορτή για τον καφέ και την κουλτούρα του, η οποία απευθύνεται εξίσου στους επαγγελματίες του κλάδου, τους home barista αλλά και το ευρύ καταναλωτικό κοινό!

Continue reading

1
Share

Επιστροφή στο σχολείο, λοιπόν, σήμερα! Ξεκίνησε η σχολική χρονιά για χιλιάδες παιδιά! Το άγχος των γονιών μα και των παιδιών είναι σίγουρα μεγάλο, ειδικά για τα αγαπημένα μας «πρωτάκια». Αν, λοιπόν, θέλετε να τους γλυκάνετε μόλις γυρίσουμε από τον αγιασμό, πάρτε μερικές ιδέες για τα ανάλογα μπισκοτάκια!

Υλικά:

 

 Για τη ζύμη:

  • 250 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου (να είναι μαλακό)
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 αυγό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κουτ. σούπας γάλα
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το γλάσο:

  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ασπράδι από 1 μικρό αυγό
  • 1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
  • διάφορα χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Για τη διακόσμηση:

διάφορα μικρά διακοσμητικά όπως καραμελίτσες, χρωματιστή τρούφα κ.λπ.

Εκτέλεση:

Για τη ζύμη: 

Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη ελαφρά το βούτυρο με την καστανή και τη λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, το αλάτι και τελευταίο το αλεύρι και ετοιμάζουμε μια ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα περίπου στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160º – 180º C. Με έναν πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χιλιοστών• αν κολλάει, πασπαλίζουμε τον πάγκο με λίγο αλεύρι. Κόβουμε μπισκότα με κουπάτ της αρεσκείας μας ή με ένα αναποδογυρισμένο φλιτζάνι. Μεταφέρουμε τα μπισκότα στη λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα. Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα γλασάρουμε.

Για το γλάσο:

Ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη όλα τα υλικά μαζί (εκτός από τα χρώματα), μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο, κολλώδες γλάσο. Χωρίζουμε το μείγμα σε μικρές ποσότητες και με λίγες σταγόνες τις χρωματίζουμε με τα διάφορα χρώματα.

Γλασάρουμε τα μπισκότα. Εάν δεν θέλουμε τα χρώματα, αφήνουμε το γλάσο λευκό. Διακοσμούμε τα μπισκότα με τα διακοσμητικά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

0
Share

Το τραπέζι για τον δεκαπενταύγουστο πάντα διαφέρει! Ο δεκαπενταύγουστος, εξάλλου, είναι κάτι σαν το Πάσχα: όσοι δεν είναι σε διακοπές, επιστρέφουν στα χωριά τους. Άλλοι ψήνουν, άλλοι περνούν πιο ήσυχα τη μεγάλη αυτή γιορτή. Εμείς, ανατρέξαμε σε παλιότερες συνταγές μας και σας παρουσιάζουμε κάτι διαφορετικό, εναλλακτικό, μέσα από τις συνταγές που κατά καιρούς έχουμε φιλοξενήσει. Δείτε μαζί μας το τραπέζι για τον 15αύγουστο!

Continue reading

2
Share
fileto-kotopoulo

Επειδή στο melisoula.gr, αγαπάμε το φαγητό, δε θα μπορούσε να αφήσουμε κάποιον καλεσμένος μας χωρίς συνταγή .Έτσι, ο Βαλάντης Λαμπριανίδης, ιδρυτής της Valenio, έφτιαξε για εμάς ένα πεντανόστιμο πιάτο, αφού δοκιμάσαμε το χειροποίητο καφέ του!

Continue reading

2
Share
, , , , ,

Λίγα είναι τα μέρη στη Θεσσαλονίκη -ίσως και στην Ελλάδα- που σου προσφέρουν ησυχία, ποιότητα, χαρούμενο κι ευγενικό προσωπικό! Είχα τη χαρά να επισκεφθώ το must-be σημείο της πόλης που δίνει απλόχερα όλα τα παραπάνω και άλλα τόσα: το JOIN Juice Bar στο Λευκό Πύργο!

Continue reading

4
Share
, , , ,

Γράφει η Νικολέτα Σαββάκη

Τώρα που το καλοκαίρι ήρθε, έστω και με μερικά τεχνικά καιρικά προβλήματα, έφτασε η εποχή που εκτός από τα μπάνια μετράμε και τα παγωτά που έχουμε φάει. Στη Θεσσαλονίκη, μετράμε μόνο τα παγωτά. Κι αυτό γιατί υπάρχουν μοναδικές γεύσεις που είναι έτοιμες να εκπυρσοκροτήσουν στον ουρανίσκο μας.

Continue reading

4
Share