, ,

Αλμυρά και γλυκά pancakes από τον Ευθύμη και τη Μάρθα

Τα pancakes είναι το αγαπημένο πρωινό σχεδόν πλέον σε όλον τον κόσμο! Εδώ, βέβαια, τα λέγαμε τηγανίτες, αλλά ομολογουμένως ως pancakes ακούγεται καλύτερα! Έτσι, ο Ευθύμης και η Μάρθα λίγο πριν μας μιλήσουν για τη συγκατοίκηση τους, ετοίμασαν αλμυρά και γλυκά pancakes.

Υλικά για 4 μερίδες:

  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. σόδα
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 αυγό

  • 50 ml ελαιολάδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • μερέντα για τη συνοδεία
  • 2 φέτες τυρί
  • 2 φέτες γαλοπούλα
  • μερέντα & μπανάνα για τα γλυκά!

Εκτέλεση:

  • Σε ένα γυάλινο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι κι ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.

  • Προσθέτουμε το αλεύρι και 1 κ.γ. σόδα και ανακατεύουμε.

  • Ζεσταίνουμε το αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέοντας 1 κ.σ. βούτυρο. Δεν αυξάνουμε τη φωτιά, ώστε να μην καεί το μείγμα μας.

  • Βάζουμε στο τηγάνι 3 κουταλιές από τη ζυμή, με κενό, ώστε να απλώσουν καθώς τηγανίζονται για 2-3 λεπτά
  • Προσεκτικά με μια σπάτουλα γυρνάμε από κάθε πλευρά.

  • Μεταφέρουμε τα έτοιμα pancakes σε πιάτο και σερβίρουμε με τα προϊόντα που θέλουμε.

  • Συνεχίζουμε το τηγάνισμα σκουπίζοντας με χαρτί κουζίνας. Προσθέτουμε βούτυρο στο τηγάνι και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία!

Δείτε εδώ όλη την εκτέλεση:

About admin

Leave a Reply

avatar

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

  Subscribe  
Notify of