pepa-gourounaki-cake
,

Ως ζαχαροτέχνης, το βασικό εργαλείο της δουλειάς μου είναι η ζαχαρόπαστα! Με αυτήν δημιουργώ ό,τι cake μου ζητήσετε. Και επειδή συχνά με ρωτάτε πώς το κάνω, σας ετοίμασα ένα μινι αφιέρωμα με tutorials youtube, για να πάρετε μια ιδέα πώς δουλεύουμε τη ζαχαρόπαστα. ΥΓ. Μέχρι να φτιάξω τα δικά μου βίντεο… Μείνετε συντονισμένοι, γιατί έρχεταιContinue reading

0
Share
vaftisi-stolismos-pasxalitsa (4)
,

Η Fairy Tale ανέλαβε το στολισμό της βάφτισης και η MeliSoula γλύκανε τους καλεσμένους. Απολαύστε μια από τις πιο ωραίες βάφτισης που έχουμε κάνει, με θέμα βάφτισης  τις χαριτωμένες μικρές πασχαλίτσες της Άνοιξης.      Κι αν θέλετε κι άλλες ιδέες, σας έχω διάφορα σχέδια για cakepops εδώ Cakepops: μικρά και μοδάτα 😉 και για τραπέζιαContinue reading

1
Share
elafria-salata-me-anthotyro
,

Κάθε εβδομάδα ένας guest chef μαγειρεύει για το melisoula. gr. Aυτή την φορά φιλοξενούμε τον Θοδωρή Καρίνο (με το εντυπωσιακό βιογραφικό 🙂 ) .  Σας φιλώ,  MeliSoula

1
Share
say_cheese
,

Το food styling είναι τέχνη. Πραγματική τέχνη, με τα μυστικά της, τους κανόνες της και φυσικά με απαραίτητη προϋπόθεση την καλλιτεχνική ματιά! Πρόσφατα παρακολούθησα ένα σεμινάριο food styling με τους φίλους μου Παναγιώτη Μπελτζινίτη και Γιάννη Τριανταφύλλου, στο studio «Say Cheese«. Ε, λοιπόν, δεν σταματούσα να κρατάω σημειώσεις! Είναι τόσα πολλά αυτά που πρέπει ναContinue reading

0
Share
σιουφιχτα-με-απακι-γραβιερα-στακα (5)
,

Από τότε που αποφασίσαμε να βάλουμε στο MeliSoula Pastry Blog και αλμυρές συνταγές, έχουμε επιστρατεύσει όλους τους φίλους μας σεφ και μη!  Βλέπετε, μπορεί στη ζαχαροπλαστική να είμαι επαγγελματίας, για τα αλμυρά πιάτα όμως δηλώνω…επαγγελματίας γευσιγνώστης! Μου αρέσει να δοκιμάζω αλλά όταν μπω στη κουζίνα προτιμώ την σπάτουλα από την κουτάλα 🙂 

1
Share
tourta-lego (2)
,

Αυτό τον καιρό, δεν κάνω γλυκά, γιατί τρέχω από σεμινάριο σε σεμινάριο. Για να είσαι καλή στη δουλειά σου, πρέπει συνεχώς να εξελίσσεσαι! Ο Δημητράκης μας, όμως, μου ζήτησε μια τούρτα με θέμα τα τουβλάκια lego και δεν μπορούσα να αρνηθώ 🙂 Όπως σε όλες τις 3d τούρτες, τα παιχνίδια πάνω στο cake δεν είναιContinue reading

0
Share