,

Μετά από τις ιδιαίτερες σούπες του Ιερεμία Αμβροσιάδη, Το Σπιτικό της Πτολεμαΐδας και ο Γιάννης Λογδανίδης με την σύζυγό του Εύα μας φτιάχνουν παραδοσιακές σούπες ξεκινώντας από τα γιουβαρλάκια, που θυμίζουν γεύσεις των γιαγιάδων μας…

3
Share
,

Κάθε φαγητό κρύβει τα δικά του μυστικά, που όλοι μαθαίνουμε με την εμπειρία και την πράξη! Οι σούπες χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: τις βελουτέ, που λέγονται έτσι λόγω της κρεμώδους υφής που αποκτούν αφού περαστούν στο μπλέντερ και τις διαυγείς, που προέρχονται από ζωμό λαχανικών ή κρέατος. Σε κάθε περίπτωση είναι μια υγιεινή επιλογήΠερισσότερα…

1
Share
,

Η τελευταία σούπα που μου έφτιαξε ο Ιερεμίας Αμβροσιάδης συνδυάζει μερικά από τα πιο αγαπημένα μου φαηγητά: τορτελίνια, βαλεριάνα και προσούτο! Πάμε να δούμε τη συνταγή…

1
Share
,

Μια ιδιαίτερη συνταγή έρχεται να προστεθεί στο αφιέρωμα μας για τις σούπες. Αν, λοιπόν, σας αρέσει να κάνετε τη διαφορά στο τραπέζι σας, επιλέξετε σούπα με γλυκοπατάτα, κόκκινη φακή και καρύδα!

1
Share
,

Όσο το κρύο συνεχίζεται, οι σούπες γίνονται όλο και πιο επίκαιρες! Συνεχίζουμε το αφιέρωμα μας με μια υπέροχη σούπα μινεστρόνε που μαγείρεψα με τον αγαπημένο Ιερεμία Αμβροσιάδη!

1
Share

Το κρασί είναι all time ποτό που μπορεί να συνοδεύσει από ένα υπέροχο γεύμα, μέχρι μια απογευματινή συνάντηση ή τη βραδινή μας έξοδο.

0
Share
,

Όπως είπαμε και χθες, ο Ιανουάριος είναι αφιερωμένος στις σούπες, γι’αυτό και ξεκινάμε με μια σούπα από ψητή πατάτα!

2
Share

Μπήκε ο καινούριος χρόνος, ήρθαν οι νέοι στόχοι! Έτσι, λοιπόν, κι εμείς αποφασίσαμε κάθε μήνα να ετοιμάζουμε ένα διαφορετικό αφιέρωμα, ανάλογα με τις ανάγκες της εποχής και φυσικά τη διάθεση μας!

2
Share

Λίγο πριν και λίγο μετά την έλευση του νέου χρόνου τείνουμε να ετοιμάζουμε τις λίστες μας: λίστες προσωπικής πραγμάτωσης, επαγγελματικής επιτυχίας και τα σχετικά! Εγώ με όσα διάβασα τον τελευταίο καιρό αποφάσισα να κάνω μια μόνο λίστα: αυτή με τα food trends που αναμένεται να ξεχωρίσουν μες στο 2017!

1
Share

Η χρονιά που πέρασε ήταν πραγματικά γεμάτη! Ταξίδια, γνώσεις, εμπειρίες, ακόμα και δυσάρεστες, ήρθαν για να γεμίσουν το 2016 και να δώσουν νέα πνοή στη χρονιά που μόλις ξεκίνησε.

1
Share

Το 2016 ήταν σίγουρα μια περίεργη χρονιά! Η ομάδα του melisoula.gr κι εγώ αποφασίσαμε να αφιερώσουμε τις φετινές γιορτές στο καλό φαγητό που μπορείς να βρεις αυτή  την περίοδο στη Θεσσαλονίκη. Έτσι, κλείνουμε το έτος με πολύ δημιουργία, αγάπη και μεράκι και αναμένουμε το 2017 με ακόμη περισσότερο πάθος για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική!

0
Share