valenio-iced-oour-coffee
,

Ο Βαλάντης Λαμπριανίδης, aka Valenio, βρίσκεται στο χώρο της εστίασης σχεδόν 20 χρόνια. Μέσα από την εταιρεία του τη Valenio, όπως είναι και το nickname του στο χώρο, παρέχει υψηλού επιπέδου υπηρεσίες σε οτιδήποτε αφορά τον καφέ: consulting, barista training και είναι εισηγήσεις σε διάφορα σεμινάρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό! Σήμερα δημιουργεί για εμάςΠερισσότερα…

1
Share
soft cookies me treis sokolaes
,

Όλοι έχουμε αδυναμία στη σοκολάτα! Πόσο μάλλον όταν οι σοκολάτες είναι παραπάνω από μια. Φτιάχνουμε, λοιπόν, αγαπημένα soft cookies με τρεις σοκολάτες!

14
Share
panacotta_espresso_melisoula
,

Σήμερα, θα σας δείξω μια πιο περιποιημένη εκδοχή της κρεμ καραμελέ, που τρώγαμε όταν ήμασταν μικροί…Panacotta στα Ιταλικά σημαίνει μαγειρεμένη κρέμα και είναι ένα γλυκάκι που συνηθίζεται σε όλη τη Μεσόγειο σε διαφορετικές εκδοχές. Αυτή εδώ η panacotta εσπρέσο με σάλτσα καραμέλας, έχει πράγματα γεύση καφέ και δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο πάει με τηΠερισσότερα…

5
Share
παγκόσμια ημέρα daiquiri
,

Φυσικά και η παγκόσμια ημέρα του daiquiri, του πιο αγαπημένου καλοκαιρινού cocktail, θα γιορταζόταν μέσα στο καλοκαίρι!

0
Share
la-chef-levi

Ο Jack Levi, γιός της φημισμένης Σεφ Βιργινίας Αναστασιάδου, έχοντας γεννηθεί και μεγαλώσει ανάμεσα σε Σεφ, τα τελευταία χρόνια έχει αναλάβει με μεγάλη επιτυχία τον ρόλο του Manager της πιο γνωστής και έμπειρης Σχολής Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής: La Chef Levi. Με πάνω από 25 χρόνια κορυφαία παρουσίας στο χώρο, μιλήσαμε μαζί του για όσα έχειΠερισσότερα…

1
Share
ταλιατέλες με αποξηραμένα μανιτάρια και τσίπουρο
,

Οι μακαρονάδες είναι μάλλον το αγαπημένο μου φαγητό. Εύκολο να γίνει και μπορεί να πάρει αμέτρητες διαφορετικές εκδοχές, όπως κατά καιρούς έχουμε δείξει και εδώ! Για σήμερα ετοίμασα ταλιατέλες με αποξηραμένα μανιτάρια και τσίπουρο, τα υλικά της οποίας θα βρείτε και στο πάρτυ της Cava!

4
Share
,

Κάθε φορά που έχω όρεξη για κάτι δροσιστικό και καλοκαιρινό, παίρνω τα μισοτελειωμένα μπουκάλια με ποτά από την κάβα του σπιτιού και φτιάχνω μικρές παγωμένες γρανιτούλες.

5
Share
, , , , ,

Λίγα είναι τα μέρη στη Θεσσαλονίκη -ίσως και στην Ελλάδα- που σου προσφέρουν ησυχία, ποιότητα, χαρούμενο κι ευγενικό προσωπικό! Είχα τη χαρά να επισκεφθώ το must-be σημείο της πόλης που δίνει απλόχερα όλα τα παραπάνω και άλλα τόσα: το JOIN Juice Bar στο Λευκό Πύργο!

3
Share
zymarika-me-anthotyro
,

Κλείνουμε τον Ιούνιο, με μια… φιλική συμμετοχή από τη founder του agathiara.gr, Βίκυ Βασιλακοπούλου! Μαγειρέψαμε μαζί της σε ένα υπέροχο loft με θέα όλη τη Θεσσαλονίκη*, ένα εύκολο και πεντανόστιμο καλοκαιρινό φαγητό: τριβελάκι με καλοκαιρινά λαχανικά και ανθότυρο!

3
Share
syntages gia smoothies
, ,

Ο φετινός Ιούνιος ήταν λίγο απρόβλεπτος, εμείς όμως τον απολαύσαμε με εξωτικά smoothies!

3
Share
,

Ήρθε η ώρα για κάτι απόλυτα γλυκό και φυσικά smoothie! Δοκίμασε αυτό το choco smoothie, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας ως μια εναλλακτική πρόταση στα παχυντικά γλυκά! Υλικά:  Εκτέλεση:                 Αφού καθαρίσουμε και κόψουμε τη μπανάνα, βάζουμε όλα τα υλικά στο blender. Χτυπάμε καλά.          Περισσότερα…

4
Share
,

Για να αντέξουμε στη ζέστη και τις απαιτήσεις της καθημερινότητας, η Δευτέρα ξεκινάει με ένα δυναμωτικό smoothie με βερίκοκα μέλι, γύρη και καρύδια!   Υλικά: Εκτέλεση: Αφού καθαρίσουμε και κόψουμε τα φρούτα, βάζουμε όλα τα υλικά στο blender. Χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε λίγο πάγο, αν θέλουμε, και σερβίρουμε!

3
Share