arabiko-malempi
, ,

To αφιέρωμα του pastry blog στον Άγιο Βαλεντίνο ξεκινάει σήμερα!  Έχουμε ήδη αρχίσει να μετράμε αντίστροφα και ποδαρικό μας κάνει ο διάσημος Έλληνας σεφ Δόξης Μπεκρής. Από την Κένυα, που βρίσκεται ως group executive chef του ξενοδοχειακού ομίλου Fairmont Hotels and Resorts, μας έστειλε μια εντυπωσιακή συνταγή για ένα τυπικό αραβικό επιδόρπιο. Σας φιλώ, MeliSoula

4
Share
coctail-macaron-melisoula (22)

Όταν η Μελινα μου πρότεινε να φτιάξουμε ένα γλυκό σε μορφή κοκτέιλ το μυαλό μου πήγε  κατευθείαν στα παραδοσιακά γαλλικά macaron. «Έτσι σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να χρησιμοποιήσω τα βασικά υλικά από τα οποία παρασκευάζονται τα macarons. Αμύγδαλο,ζάχαρη και ασπράδι αυγού ήταν μερικά από τα υλικά που πήραν θέση μέσα στο σέικερ Σάββας Σμάλης

1
Share
IMG_0062
,

Η αγάπη δεν εκφράζεται πάντα μέσα από καρδούλες και αρκουδάκια. Αν είναι αληθινή, έχει την ελευθερία να πάρει ό,τι σχήμα θέλει! Μια πελάτισσα μου από τη Θεσσαλονίκη, πριν λίγες μέρες ήθελε να κάνει έκπληξη στο φίλο της για τα γενέθλια του. Εκείνος είναι ιδιοκτήτης ενός μπεργκεράδικου και εκείνη μου ζήτησε να του φτιάξω μια τρισδιάστατη τούρταContinue reading

3
Share
mauro-germaniko-psomi

Αυτή τη περίοδο έχω αρχίσει την προετοιμασία για τη γιορτή του Αγ. Βαλεντίνου και ψήνω cake πυρετωδώς…Χτες, χάζευα στο Ίντερνετ, κάνοντας ένα διάλλειμα και έπεσε στο μάτι σε ένα ωραίο κείμενο του gastrotourismos.gr Mας παρουσιάζει το top ten των δέκα πιο διάσημων ψωμιών στο κόσμο. Ας κάνουμε ένα διάλλειμα από τα γλυκά, για να μάθουμεContinue reading

1
Share